Casamentos no verão: tipos de bolos indicados para a estação mais quente

Talvez não haviam imaginado como a escolha de todos os elementos da festa devem ser feitas levando em consideração muitos quesitos. É a escolha do vestido de noiva de acordo com o estilo pessoal, com o terreno do local, com a temporada, ou a escolha da decoração de casamento de acordo com a época das flores para casamento, ambiente e até o horário, etc. E o mesmo acontece com o bolo.

Além de se integrar com a decoração e estar de acordo com a proposta da festa, ele também deve ser pensado de acordo com a temporada do dia em que ele será estrela da festa. E se vocês realizam o evento no verão, nem todos os tipos de bolos são os mais indicados, e os motivos variam. Para não errar, vejam as dicas para a escolha impecável do seu bolo na estação mais quente do ano.

Recheio

Quando se recebe um modelo de convite de casamento para o verão, já se imagina as altas temperaturas, e com certeza os convidados têm a certeza de que não querem nem pensar em comidas quentes e pesadas. O calor faz o corpo pedir opções refrescantes para balancear o clima. E isso deve ser levado em consideração tanto quando pensarem nas opções de menu salgado como também no sabor que irão escolher para o bolo. Pensem em algo mais leve e até com toques cítricos. Nozes, por exemplo, combinam com estações mais frias, o mesmo para recheios à base de chocolate.

Outra dica é ter o cuidado com recheios que utilizam elementos muito perecíveis, como o doce de leite, que pode estragar com o calor, ou frutas que podem azedar facilmente. Um recheio de chocolate mais leve está permitido, ou algo mais tropical também, com o uso do abacaxi por exemplo, raspas de limão, além de se encaixarem perfeitamente, serão uma surpresa para fugir do clássico.

Cobertura

A cobertura será dos elementos principais para garantir a beleza desse doce. Ela será a base da decoração do bolo para casamento e por isso deve estar impecável até o momento do corte. Então o mais inteligente que podem fazer é fugir de tipos de cobertura que são sensíveis ao calor, como por exemplo o chantilly, que pode talhar e dar um aspecto nada agradável.

As opções mais resistentes, como a pasta americana podem se manter intactas, mas em hipótese alguma opte por elementos que pedem refrigeração para manter uma bonita aparência. Uma boa ideia é o bolo espatulado ou o naked cake que, além de mais leves para a temporada, não serão afetados pelo calor, mantendo sua forma original.

Decoração

E depois de pensada a parte estrutural e os ingredientes, claro que devem ter em mente no que irá compor esse item tão importante, para que ele tenha a cara do verão. Hoje em dia bolos pintados estão em alta e vocês podem escolher um motivo tropical nessa pintura, com cores chamativas e vibrantes para exaltar o calor. Para quem escolheu uma decoração de casamento rústica, aposte no naked, mas reinventem a proposta com a escolha de flores que tenham a cara do verão para decorá-lo, e esqueçam as frutas do campo, que são mais apropriadas para as estações frias.

Cuidados

E ainda que escolham todos os elementos pensados de acordo com a alta temperatura, lembrem-se de que, se sabem que no local o dia estará extremamente quente, talvez devam pensar no posicionamento da mesa do bolo perto de um ar condicionado ou deixá-lo com refrigeração e preparar algo decorativo para a mesa, ainda que seja um fake cake. Isso porque, em sua composição, alguns ingredientes podem não aguentar um calor excessivo, podendo até colocar em perigo a saúde de vocês e seus convidados.

Com essas dicas fica mais fácil encontrar a opção de bolo de casamento seguindo as tendências da temporada em que dirão o “sim”, e sem deixar que a temperatura atrapalhe o resultado final. Quando a música de casamento tocar marcando o início do dia, vocês querem que tudo seja perfeito do começo ao fim, e claro que para fechar o dia com chave de ouro o bolo deve estar lindo e impecável, independentemente do calor que irá fazer.