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Casamentos

Docinhos para festa e casamento

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Perguntas frequentes Doces casamento

Com quanto tempo de antecedência devo reservar os docinhos de casamento?

Sempre existirão docerias e profissionais que contarão com infraestrutura e equipe para atender aos pedidos mais urgentes, por exemplo, no prazo de 1 mês, mas o Casamentos.com.br recomenda que o pedido seja feito entre 4 e 6 meses de antecedência, junto com a escolha do bolo de casamento, assim o casal terá tempo suficiente para agendar uma degustação e decidir toda essa parte de doces e sobremesas em coerência com a decoração e o estilo da festa, também considerando a quantidade de convidados(as), no caso de que decidam convidar mais pessoas ainda estarão a tempo de aumentar ou diminuir a quantidade de docinhos.

Como calcular a quantidade de doces para o casamento?

Para calcular a quantidade de doces o casal deve considerar o cardápio que será servido. Por exemplo, considere quantos docinhos serão precisos encomendar para 100 pessoas pensando em diferentes cardápios. Caso sejam servidas outras sobremesas: calcular de 5 a 6 doces por pessoa; caso os docinhos sejam o único item doce da recepção: calcular de 8 a 10 doces por pessoa; caso pensem nos docinhos como lembrancinha de casamento, calculem 1 ou 2 por pessoa. Para além desse cálculo médio, tenham em mente outros aspectos também importantes: explicar ao fornecedores qual será a duração da festa, caso haja uma segunda ronda de docinhos; definir como desejam servir os docinhos, pois isso afeta n quantidade, por exemplo, em uma mesa livre para os(as) convidados(as), ou servidos por um garçom, combinando a frequência que passará entre as mesas, finalmente, se desejam uma mesa de doces próxima à pista de dança, ela também deverá ser abastecida com mais docinhos, já que o docinho é fonte de energia para seguir dançando.

Como escolher os docinhos de casamento?

A escolha dos docinhos pode ser uma combinação de sabores tradicionais e esperados nos casamentos, por exemplo, bem-casado, brigadeiros, beijinhos, olho-de-sogra, mousse de chocolate ou de fruta, mas o casal também pode escolher entre doces de outros países que são cada vez mais presentes no Brasil, como os cupcakes e macarons, ou ainda tendências mais recentes, dentre as quais: brownies, cookies, mini-bolos ou bolos em formato de sorvete em palito, e mesmo sorvetes dependendo da época do ano. Ou ainda por festas temáticas: festas juninas, com docinhos caipiras, festas anos 80, estilo Estados Unidos, com milkshake, brownie, sorvete etc. Claro, outro fator importante é o orçamento que o casal tem disponível, pois essa combinação pode ser um pouco mais cara. Tudo isso deve ser decidido, primeiro, a partir do gosto do casal, segundo, em harmonia com o tipo de buffet que será oferecido às pessoas e, terceiro, se a opção será pelos docinhos mais tradicionais, pelos docinhos que são mais tendência ou uma combinação de ambos.

Qual deve ser a variedade de sabores de doces pensando nos gostos dos convidados(as)?

Uma maneira simples de pensar a variedade de sabores é segmentar as iguarias em três tipos: chocolate, frutas e castanhas, de modo que será difícil não satisfazer o gosto da maioria das pessoas convidadas. O recomendável é fazer uma seleção de doces finos de casamento (camafeu, macarron, doce com frutos secos etc.) e também doces mais simples (beijinhos ou brigadeiros, por exemplo). Nesse caso, pense o seguinte: para um total de 500 doces, recomenda-se, no máximo, 5 sabores/tipos diferentes; para um total de 1000 (mil) doces, recomenda-se escolher, no máximo, 7 ou 8 sabores/tipos; para um total de 2000 doces, recomenda-se escolher, no máximo, de 8 a 12 sabores/tipos, e assim, sucessivamente.

Quanto custam os docinhos de casamento?

O primeiro a saber em relação ao valor dos docinhos de casamentos é que as docerias e profissionais da categoria, no geral, são abertos a fechar propostas personalizadas, que cabem no bolso do casal, considerando a quantidade de pessoas, a variedade de doces, a marca dos ingredientes utilizados, a inclusão ou não de forminhas e elementos decorativos, todos esses detalhes podem ser acordados para mais ou para menos. Dito isso, as empresas costumam estabalecer o valor por unidade, nesse caso, podem variar de R$1 a R$12 cada docinho, ou por cento (100 unidades), que varia entre R$400 e R$12.000. Envie uma mensagem com antecendência a diferentes fornecedores para consultar preços e promoções. Já sabemos que quanto maior for a quantidade de docinhos mais fácil será negociar descontos.

Encontre os melhores doces de casamento

O paladar é um dos sentidos mais marcantes e, no que diz respeito a uma celebração, os sabores do buffet e dos doces colocados na mesa das sobremesas serão inesquecíveis tanto para os noivos quanto para os seus convidados. A gastronomia de um evento é um dos itens que serve para medir a sua qualidade e oferecer doces de excelência é de fundamental importância. O portal Casamentos.com.br, comprometido com todas as etapas da organização de um enlace, oferece aos seus casais uma lista completa com os melhores fornecedores de doces para casamento, que trabalham com matéria-prima de extrema qualidade, e elaboram desde os mais tradicionais dentro na culinária nacional – como brigadeiro, beijinho, o pão de mel e o bem-casado – até exemplares mais sofisticados, e doces da gastronomia internacional, como cupcakes, alfajores e brownies, entre tantos outros, e com combinações de sabores e recheios originais e surpreendentes. As empresa oferecem degustações para que os casais possam eleger os tipos de docinhos que querem em seu enlace, e também há a possibilidade de montagem das mesas pelos profissionais, e aluguel dos materiais utilizados, como as bandejas.

Doces finos de casamento

Cada estilo de casamento requer um tipo de menu que siga a linha da identidade visual do enlace. Para um enlace no campo, por exemplo, um cardápio com sabores típicos da região, com um toque de simplicidade mesclado à elegância delicada que a ocasião pede, é ideal. Já em casamentos cujo estilo preza pela tradição e por elementos clássicos e sofiticados desde os trajes dos noivos até o décor, o menu também deve ser adaptado a gostos mais finos, e isso vale para os doces que serão oferecidos. Entre os exemplares de doces finos que podem ser encomendados por meio das empresas do portal estão iguarias como trufas, camafeus de nozes, bombons de chocolates nobres e frutas, copinhos de chocolate gourmet, brigadeiros de sabores originais, como pistache.

Doces personalizados de casamento

Um casamento gira em torno dos noivos, do amor e da união que desejam tornar oficial, e cada detalhe deste dia deve transbordar romantismo e o estilo do casal. A afirmação é válida para todos os aspectos da celebração e certamente vale para os doces que serão servidos. Quanto mais personalizados, mais inesquecível a festa será para cada convidado. É possível investir em doces que tenham a identidade do dia, com a paleta de cores em harmonia com todo o décor e, além disso, que possuam também algo único, como a logomarca do casal desenhada em sua superfície, os seus nomes ou embalagens que levem os símbolos escolhidos para a ocasião.

Doces para lembrancinhas de casamento

Uma das tradições mais antigas e belas dos casamentos brasileiros são os bem-casados. Este docinho com mais de 100 anos herdado de Portugal propicia mais delicadeza à mesa de sobremesas dos enlaces, e também funciona como uma lembrancinha para os convidados, talvez a lembrança mais clássicas do dia C, e simboliza justamente os votos de prosperidade para os noivos, para a sua união, para que vivam bem casados. Segundo a tradição, o doce deve ser entregue ao final da festa, e os convidados que o provarem também serão abençoados com a mesma felicidade dos noivos. Essa iguaria foi trazida ao Brasil e adaptada ao paladar verde e amarelo, onde ganhou uma textura menos densa, e as empresas especializadas em doces para casamentos produzem bem-casados personalizados para os casais, e utilizam embalagens criativas, com a paleta de cores escolhida para todo o evento, e materiais que transbordam romantismo.

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