Boutique do Churros
Boutique do Churros

Em meio à ansiedade da escolha do modelo ideal entre os vestidos de festa ou que cor ou modelo de ternos ou smoking a usar, sempre surge a dúvida sobre os presentes para o casamento. Mesmo os mais próximos ao casal ficam pensando em como podem ajudar, além dos pitacos na compra para os sapatos para noiva.   

O que é um foodie?

Para ajudar os desesperados, aqui vai uma pergunta inusitada: você sabe o que é um foodie? Saber o que é e como identificá-lo pode ser essencial na hora de comprar o presente. Foodie nada mais é do que um termo informal para designar os “viciados” por comidas e bebidas. Isto é, os apaixonados pelo consumo, preparo e estudo dos alimentos, procurando ativamente notícias sobre o tema.

O que isso tem a ver com o presente de casamento? Elementar, meu caro Watson. Se o casal tem como hobby ver programas de culinária na TV, interessa-se por livros de receitas e a história dos pratos, quer saber mais sobre a ciência dos alimentos, processos da indústria alimentícia, enologia, criação de cervejas e molhos e etc., saiba que você está prestes a presentear foodies. Há um mundo de possibilidades de presentes criativos e interessantes. Organizamos aqui uma lista de sugestões.

Boutique do Churros
Boutique do Churros

1. Turismo culinário

Existem vários programas culinários para presentear o casal. De visita a vinícolas a tour guiada por restaurantes da cidade de um dia. Proporcionar a degustação de cervejas em uma fábrica ou um jantar com menu degustação de um badalado chef de cozinha certamente irá agradar os foodies e fazê-los salivar mesmo enquanto comem o bolo de casamento quadrado deles. Existem opções para todos os bolsos e nada impede também que uma vaquinha entre convidados e familiares tire um sonho maior do papel.

2. Livro de receitas

O apelo de um livro de receitas bacana (bem editado, com propostas originais e fotos que abrem o apetite) é irresistível. Procurar saber qual o chef favorito do casal e se ele escreveu alguma obra com as suas dicas é sucesso garantido. Existem vários livros com essa pegada, alguns mais famosos, outros menos, cada uma proposta diferente: cozinha prática, culinária vegana, alimentação funcional... Uma infinidade.

Saber por qual linha o casal mais se interessa pode ser interessante. Um livro de culinária bem legal é o “Confeitaria Escalafobética”, da confeiteira, diretora de arte e videomaker Raíza Costa. Depois de ler o livro, das duas, uma: ou você vai tentar fazer todas as receitas ou vai implorar para que alguém as faça.

LOG convites
LOG convites

3. Kit de bartender/barman

Imagine preparar drinques com todo aparato profissional? Presentear alguém com um kit de barman pode levar a pessoa a descobrir um novo hobby e/ou a investir em descobrir novos sabores e misturas. E o melhor de tudo, a preparar tudo isso para você, o “mecenas” que o levou a descobrir essa nova paixão.

O presente é um convite para a promoção de várias reuniões com os amigos. Existem diversos kits, grandes e pequenos, com coqueteleira, dosador, macerador, coador de coquetéis, colher bailarina, bico profissional e vários outros apetrechos.

4. Workshop de culinária

Proporcionar a experiência de conhecer mais sobre técnicas e formas de preparo da cozinha asiática, italiana, portuguesa, alemã, árabe etc, é um verdadeiro golaço. É como presentear uma criança com o seu próprio parquinho de diversões. Atente-se para a duração do curso e a disponibilidade de horário do presenteado, além da afinidade dele com aquilo que será preparado no curso.

ICOG - Instituto Cleide Oliveira de Gastronomia
ICOG - Instituto Cleide Oliveira de Gastronomia

5. Máquina de macarrão

O sabor de massa caseira é inigualável e agora você tem a chance de propiciar isso ao foodie, que poderá preparar a sua com as próprias mãos. Existem diversos modelos de máquina no mercado para o preparo de diversos tipos de macarrão, com funcionamento manual ou elétrico. Ravióli, espaguete, fettuccine e talharim estão entre as variedades artesanais possíveis, além de massa para lasanha. Cada nova macarronada promovida pelo casal será um evento, com histórias das dificuldades do preparo e novas receitas.

Duas Terezas
Duas Terezas

6. Termocirculador Sous-vide

Sous-vide, em francês, quer dizer “sob vácuo” e refere-se a técnica de cozinhar em sacolas plásticas seladas a vácuo imersas em água. Com o uso de um termocirculador sous-vide é possível controlar o tempo e a temperatura do cozimento, que permanece a mesma durante todo o processo. Com isso é possível atingir o ponto exato que se pretende do alimento, mantendo-o sob um calor inferior a que ele seria submetido se fosse levado diretamente ao fogo. Peças de carne, frango e peixe ganham o sabor inteiramente novo e conservam uma maciez sem igual com o uso do método.

O passo a passo consiste em fixar o termocirculador em um recipiente cheio de água, determinando-se a temperatura que se pretende atingir. O tempo de cozimento sob esta temperatura também deve ser informado. A máquina, então, avisará quando a água estiver quente o suficiente. Esta é a hora de submergir o alimento na sacola plástica devidamente selada e sem ar. Depois de tudo pronto, o termocirculador desliga. O preparo deve ser finalizado levando-se a comida para a figideira apenas para a selagem da proteína e a redução de molho.

7. Adega climatizadora

Amantes de vinho, quando adquirem um bom rótulo, são aficionados em mantê-lo sob a temperatura ideal para o consumo. Uma adega garante que eles terão êxito nesse propósito. O eletrodoméstico assegura a qualidade do produto. Uma grande variação de calor compromete o sabor final da bebida e a máquina se encarrega de não permitir que isto aconteça, independente de um verão escaldante ou de um inverno rigoroso no endereço que o casal opte por morar. Funciona também como convite para a compra de vários vinhos, seus sabores e histórias.  

Clube do Filet
Clube do Filet

8. Comida e bebida gourmet

Sabe aquele azeite puríssimo, aquele presunto nobre, aquele vinho envelhecido ou até mesmo o tal caviar que é sonho de consumo? Eles podem ser ótimos presentes de casamento para o casal foodie.

Caso ache mais apresentável e simpático, considere fazer uma cesta de produtos gourmet para que o casal aprecie depois do casamento. Imagine a felicidade e os momentos únicos que você pode ajudar o casal a ter na lua-de-mel. Se quiser, pode enfeitar a cesta com algumas flores ou até mesmo um mini buquê de flores do campo. O impacto será certeiro.

Restaurante Contos de Réis
Restaurante Contos de Réis

Agora que você já percebeu o mundo de possibilidades para agradar e ser original, pesquise bem e faça a sua compra. No dia da festa, caso queira deixar ainda melhor impressão, não deixe de elogiar os penteados de casamento da noiva (geralmente são dois), e trate de curtir muito a celebração com o casal. Certeza de que ficarão contentes por terem escolhido você como um dos destinatários dos convites de casamento.