BUFFET CARDAPIO COQUETEL + JANTAR PREMIUM

Ante pastos: 3 Suqueiras com água saborizada

Ilha dos canapés: Frango ao creme de maionese, patê de peito de peru defumado, cuscuz nordestino, camarão com maionese caseira, chocolate, doce de leite e ninho com morango

Início Recepção: Salgados : SELECIONAR ATÉ 12 SABORES

Fritos

( ) Coxinha ( ) Bolinho de carne

( ) Bolinho de queijo ( ) Risoles de queijo com tomate

( ) Mini bolinho de pizza “Bauru” ( ) Quibe

( ) Mini pastel de carne com queijo ( ) Mini pastel de 4 queijos

( ) Mini pastel de frango com catupiry ( ) Mini pastel de calabresa

( ) Risoles de presunto e queijo

Assados:

( ) Empada de frango ( ) Empada de palmito

( ) Esfiha de calabresa ( ) Empada portuguesa

( ) Esfiha de frango com catupiry ( ) Esfiha de Carne

( ) Quiche de camarão ( ) Quiche de alho poró

( ) Quiche de queijo com bacon ( ) Trouxinha de peito de peru

( ) Mini Hamburguinho ( ) Fogazza de pernil

( ) Enroladinhos de Presunto e Queijo ( ) Fogazza de carne maluca

( ) Mini Churros de Doce de Leite ( ) Vegano - Palmito, Escarola

( ) Pão de Batata 2 Queijos ( ) Pão de Batata Escarola

Buffet Self- service: Selecionar até 2 sabores de arroz:

( ) Arroz branco

( ) Arroz à grega, com milho, ervilha, cenoura e parmesão

( ) Arroz à jardineira com milho, calabresa, e cenoura.

( ) Arroz branco com bacon e brócolis.

( ) Arroz Carreteiro

Selecionar 1 opção de carne (proteína)

( ) Acém ao alho poró

( ) Costela com mandioca

( ) Estrogonofe de Carne

( ) Estrogonofe de Frango

( ) Fricassê de frango

( ) Filé de frango ao molho bechamel com ervas finas

( ) Lagarto ao molho madeira

( ) Parmegiana de carne

( ) Parmegiana de frango

( ) Medalhão de Frango com bacon ao molho de mostarda e mel

Selecione 01 opção de massa

( ) Conchiglione de quatro queijos

( ) Conchiglione de frango

( ) Nhoque

( ) Nhoque recheado de quatro queijos

( ) Rondelle napolitano

( ) Rondelle de 4 queijos

( ) Escondidinho de carne seca

( ) Escondidinho de Calabresa

Molhos : Selecione 2 opções

( ) Molho bechamel ( ) Molho ao sugo

( ) Molho bechamel com quatro queijos ( ) Molho rose

( ) Molho bechamel com calabresa triturada ( ) Molho bolonhesa

Guarnições: Selecione 2 opções

( ) Batata Palha ( ) Ovo de codorna ( ) Farofa de cuscuz

( ) Batata Frita ( ) Mandioca frita ( ) Farofa com bacon e calabresa

( ) Batata souté ( )Batata gratinada ( ) Farofa Crocante com nozes

Salada: Selecione 3 opções

( ) Maionese: Batata, cenoura, milho, ervilha, ovo cozido e maionese.

( ) Salpicão: Frango desfiado, Cenoura ralada, Salsinha, maionese e batata palha.

( ) Salada Ceasar: Alface americana, molho Ceasar, parmesão e croûtons.

( ) Alface Com tiras de presunto e queijo com azeitonas.

( ) Pepino e tomate em rodelas.

( ) Agrião e rúcula com queijo branco e manga.

( ) Batata em conserva.

( ) Ovo de codorna, com azeitonas e tomate cereja regado ao azeite.

Sobremesa:

Bolo para corte com sorvete: Sabor a definir

Mesa de Finalização: Café / Chá /Amanteigados / Balas / Licor de chocolate / tortinhas de limão

Bebidas:

• Suco 1º linha sabores variados
• Refrigerantes 1º linha: Coca- cola em geral, inclusive zero
• Champanhe para os Anfitriões
• Água Mineral
• Todo material e mão de obra incluso
• Jantar de degustação para o casal e dois acompanhantes

BUFFET CARDAPIO COQUETEL + JANTAR CHURRASCO

Ante pastos: 3 Suqueiras com água saborizada

Ilha dos canapés: Frango ao creme de maionese, patê de peito de peru defumado, cuscuz nordestino, camarão com maionese caseira, chocolate, doce de leite e ninho com morango

Salgados :SELECIONAR ATÉ 12 SABORES

Fritos

( ) Coxinha ( ) Bolinho de carne

( ) Bolinho de queijo ( ) Risoles de queijo com tomate

( ) Mini bolinho de pizza “Bauru” ( ) Quibe

( ) Mini pastel de carne com queijo ( ) Mini pastel de 4 queijos

( ) Mini pastel de frango com catupiry ( ) Mini pastel de calabresa

( ) Risoles de presunto e queijo

Assados:

( ) Empada de frango ( ) Empada de palmito

( ) Esfiha de calabresa ( ) Empada portuguesa

( ) Esfiha de frango com catupiry ( ) Esfiha de Carne

( ) Quiche de camarão ( ) Quiche de alho poró

( ) Quiche de queijo com bacon ( ) Trouxinha de peito de peru

( ) Mini Hamburguinho ( ) Fogazza de pernil

( ) Enroladinhos de Presunto e Queijo ( ) Fogazza de carne maluca

( ) Mini Churros de Doce de Leite ( ) Vegano - Palmito, Escarola

( ) Pão de Batata 2 Queijos ( ) Pão de Batata Escarola

Buffet Self- service: Selecionar 2 sabores de arroz:

( ) Arroz branco

( ) Arroz de forno com presunto e queijo.

( ) Arroz à grega, com milho, ervilha, cenoura e parmesão

( ) Arroz à jardineira com milho, calabresa, e cenoura.

( ) Arroz branco com bacon e brócolis.

( ) Arroz Carreteiro

Prato principal churrasco

• Carne Bovina 1º Linha
• Frango ( ) Tulipa ( )Peito
• Linguiça toscana
• Linguiça apimentada

Guarnições: Selecionar 2 opções

( ) Batata Palha ( ) Ovo de codorna ( ) Farofa de cuscuz

( ) Batata Frita ( ) Mandioca frita ( ) Farofa com bacon e calabresa

( ) Batata souté ( )Batata gratinada ( ) Farofa crocante com nozes

Salada: Selecionar 3 opções

( ) Maionese: Batata, cenoura, milho, ervilha, ovo cozido e maionese.

( ) Salpicão: Frango desfiado, Cenoura ralada, Salsinha, maionese e batata palha.

( ) Vinagrete

( ) Salada Ceasar: Alface americana, molho Ceasar, parmesão e croûtons.

( ) Alface Com tiras de presunto e queijo com azeitonas.

( ) Pepino e tomate em rodelas.

( ) Agrião e rúcula com queijo branco e manga.

( ) Batata em conserva.

( ) Berinjela ao forno com pimentões coloridos.

( ) Salada de repolho Ralado.

( ) Ovo de codorna, com azeitonas e tomate cereja regado ao azeite.

Sobremesas:

Bolo para corte com sorvete de creme Á DEFINIR

Mesa de Finalização:

• Café / Chá /Amanteigados / Balas / Licor de chocolate / tortinhas Bebidas:
• Suco 1º linha sabores variados
• Refrigerantes 1º linha: Coca- cola em geral, inclusive zero
• Champanhe para os Anfitriões
• Água Mineral
• Todo material e mão de obra incluso
• Jantar de degustação para o casal e 2 acompanhantes