Entrada

Coquetel: Belisquetes e finger foods - Escolher 04

• Khiri khiri - bolinho de camarão em crosta de castanha de caju, geléia de pimenta
• Tak tak – bolinho de cordeiro e batata doce, molho de hortelã
• Fish fish – bolinho thai de peixe com capim santo, coentro e curry verde
• Queijo coalho com melaço de gengibre (v)
• Bolinha pipoca de tapioca, goiabada picante (v)
• Casquinha de siri na barquinha comestível
• Guacamole e chips de batata doce
• Brusqueta de abobrinha marinada em limão e alecrim, queijo de cabra e hortelã (v)

Entradinhas frias - Escolher 02:

• Ceviche de peixe branco, cebola roxa, pimenta dedo de moça, coentro, milho e leite de coco
• Lótus – salada thai de bifum, frango marinado, agrião e gergelim
• Salada de couscous marroquino com castanhas, frutas secas, vegetais e especiarias, com coalhada seca (v)
• Laos - lâminas de salmão marinadas em limão e geléia de pimenta

Tijelinhas quentes - Escolher 01:

• Bobózinho de pupunha e farofa de dendê (v)
• Rissoni (massinha em formato de grão) com molho de shitakes, trufa e parmesão (v)
• Aparecidinho de mandioquinha e carne seca, vinagrete de pimenta biquinho

Prato principal

Pratos quentes:

Louça do tipo cumbuca - Escolher 02 ou 03 opções

• Peixes e carnes
• Peixe branco em crosta de farinha de milho, purê de batata doce e vinagrete de pimenta biquinho
• Caldeirada de peixe e camarão. Arroz jasmine e chips de batata doce

Entrada

Coquetel: belisquetes e finger foods - escolher 04

• Khiri khiri - bolinho de camarão em crosta de castanha de caju, geléia de pimenta
• Tak tak – bolinho de cordeiro e batata doce, molho de hortelã
• Fish fish – bolinho thai de peixe com capim santo, coentro e curry verde
• Queijo coalho com melaço de gengibre (v)
• Bolinha pipoca de tapioca, goiabada picante (v)
• Casquinha de siri na barquinha comestível
• Guacamole e chips de batata doce
• Brusqueta de abobrinha marinada em limão e alecrim, queijo de cabra e hortelã (v)

Entradinhas frias - Escolher 02

• Ceviche de peixe branco, cebola roxa, pimenta dedo de moça, coentro, milho e leite de coco
• Lótus – salada thai de bifum, frango marinado, agrião e gergelim
• Salada de couscous marroquino com castanhas, frutas secas, vegetais e especiarias, com coalhada seca (v)
• Laos - lâminas de salmão marinadas em limão e geléia de pimenta

Tijelinhas quentes - escolher 01

• Bobozinho de pupunha e farofa de dendê (v)
• Rissoni (massinha em formato de grão) com molho de shitakes, trufa e parmesão (v)
• Aparecidinho de mandioquinha e carne seca, vinagrete de pimenta biquinho

Prato principal

Pratos quentes:

Louça do tipo cumbuca - Escolher 02 ou 03 opções

• Peixes e carnes
• Peixe branco em crosta de farinha de milho, purê de batata doce e vinagrete de pimenta biquinho
• Caldeirada de peixe e camarão. Arroz jasmine e chips de batata doce
• Arroz de moqueca de peixe, acompanha chips de batata doce
• Tirinhas de filé mignon ao curry vermelho, farofa de banana e arroz jasmin
• Tirinhas de filé mignon ao molho de cogumelos, arroz jasmin e farofa de castanhas
• Picadinho de filé, purê de banana da terra, farofa de couve e vinagrete

Massas, vegetarianos:

• Sorrentini bicolor de creme de mussarela ao molho rústico de tomate e manjericão
• Sorrentini de burrata com zests de limão, molho de tomates frescos em cubos e manjericão

Sobremesas Escolher 02 opções

• Tiramissú com raspas de chocolate
• Mangothai – creme gelado de manga, coco, gengibre e hortelã
• Santa tereza – cremosíssimo de iogurte e calda de frutas vermelhas
• Brownie com calda de nutella e sorvete de pistache

Bebidas

Não alcoólicas:

• Água com e sem gás
• Coca cola e guaraná, normal e zero
• Café

Bebidas alcóolicas do cliente:

Ps: espaço cuidará dos copos, taças e gelo para serviço.

Cobramos taxa de rolha (consultar valores)

Opcional

Bar de drinques

• Gin tônica - gin tônica, frutas e especiarias (pepino, limão siciliano, alecrim, zimbro ou tangerina)
• Aperol spritz - drink a base de espumante, aperol e fatia de laranja
• Mojito - rum, hortelã, água com gás, limão

Valor: R$ 58, 00 por pessoa

Bar de caipirinhas (Escolher 03 frutas)

• Frutas: limão, abacaxi, maracujá, kiwi, frutas vermelhas, mexerica, lima da pérsia
• Complementos: canela, mel, hortelã, manjericão, gengibre e pimenta

Bebidas: vodka smirnoff, saquê azuma kirin e cachaça sagatiba.

Valor: R$ 45, 00 por pessoa

Cerveja: Stella ou heineken – R$ 19, 00 por pessoa (À vontade)

Sangria e clericot

Valor: R$ 34, 00 por pessoa