Entrada

Canapés escolher até 05 opções:

• Mini quiche 04 queijos
• Mini quicé alho poro
• Mini quiche palmito e geléia picante
• Mini quiche tomate seco
• Mini quiche de carne seca
• Tartelete de calabresa
• Tartelete de pizza
• Tartelete lorraine (bacon)
• Tartelete de ricota e passas
• Tartelete de ricota e espinafre
• Tartelete de antepastos, gorgonzola e alcaparras
• Tartelete de gorgonzola, damasco e xerem
• Tartelete de strogonoffe de frango e batata palha
• Mini quibe assado com requeijão e hortelã
• Mini empada de frango e palmito
• Espetinho napolitano (Bufala, presunto cozido, tomate cereja e manjericão)

Frios queijos e embutidos: todas as opções

• Queijo Prato
• Queijo Mussarela
• Queijo Parmesão
• Queijo Nozinho
• Queijo Provolone
• Queijo Frescal
• Queijo Gouda
• Queijo Gorgonzola
• Queijo búfalo
• Salame hamburguês
• Peito de peru defumado
• Lombinho canadense
• Presunto cozido
• Copa
• Azeitonas pretas
• Azeitonas verdes
• Patê de ervas finas - Patê de azeitonas pretas - Mini pão sírio/Torradas

Fingers foods: (02 opções)

• Bobó de Camarão
• Escondidinho de carne seca
• Escondidinho de frango e catupiry
• Escondidinho de siri
• Escondidinho de bacalhau
• Tiritas de maminha ao molho barbecue

Ilha Japonesa : Escolher 07 opções (adicionar R$ 10,00 por pessoa)

• Philadelphia (salmão e cream cheese)
• Kani e cream cheese
• Romeu e Julieta
• Italia (Tomate seco, rucula e cream cheese)
• Doce (Morango ou banana com nutella)
• Salmão e Kany
• Patê de salmão
• Uramix (Salmão, cream cheese e pele de salmão frito)
• California (Pepino, kani e manga)
• Skim (Pele de salão frito e cream cheese)
• Acelga com pate de salmão

Prato principal

Jantar:

Saladas: (02 opções)

• Geovana: 03 tipos de folhas, tomate cereja/ou seco , palmito, queijo mussarela, azeitonas pretas e verdes.
• Selecta: (legumes e creme de leite)
• Tropical: (legumes e frutas)
• Salpicão de frango
• Salada Colorida (brócolis, cenouras, beterraba, rabanetes, maçãs em cubos, suco de limão)·
• Salada Caesar: (Gemas, alho esmagados, azeite de oliva, parmesão ralado, croutons, filés de anchovas, alface americano, molho inglês, pimenta-do-reino, sal, suco limão)

Arroz (02 opções):

• Arroz Branco ou e
• Arroz com brócolis e alho laminado ou
• Arroz a grega ou
• Risoto de palmito com lascas de provolone ou
• Risoto de tomate seco

Opção de frango 01 opção:

• Filé de Frango ao molho de mostarda (peito de frango)
• Filé de Frango Parisiense ao molho fungui (peito frango recheado c/ queijo e presunto, e molho fungui)
• Filé de Frango ao molho de laranja lima da Pérsia (filé de frango gratinado ao molho de laranja)
• Filé de frango ao molho de espinafre (molho branco e espinafre)

Opção de filé (escolher 01 tipo)

• Filé com pour porri de cogumelos (shitake, shimegi e champignon)
• Filé Marajá (molho madeira, champignon e aspargo)
• Filé Rôti (molho madeira, tomates casse, e batatas gratinadas recheadas)
• Filé a parmegiana carioca (queijo, presunto, purê de batata, banana milanesa, molho napolitano
• Filé ao molho de limão siciliano (Filé, Casca de limão siciliano fatiado, base de molho madeira)

Opção de massas (01 opção)

• Rondelli (presunto e queijo) – molho vermelho ou branco
• Fogotina com ricota e espinafre ou, ricota e tomate seco, ou com presunto e queijo ou frango e catupiry, ao molho branco branco ou molho vermelho
• Sfogliatti 04 queijos ao molho napolitano e manjericão frito – molho vermelho
• Caneloni (presunto e queijo) – molho vermelho ou branco
• Conchiglione de ricota e esínafre com molho rose

Sobremesa

• Bolo de brigadeiro ou de fruta, acompanha sorvete de creme ou napolitano ou
• Brownie de chocolate e nozes com calda de chocolate e sorvete de creme

Bolo:

• Bolo artístico 03/05 andares

Bebidas

• Cerveja Skol ou Brahma ou 300/ml ou
• Refrigerantes: Coca cola, coca zero e Guaraná antártica
• Água mineral sem gás
• Água mineral com gás
• Vinho lambrusco frisante
• Champanhe para o brinde (Cortesia Buffte Novalles)

Finalização

• Café
• Petit fours
• Licores

Entradas

Frios: (opções 8 tipos)

• Míni quiche 04 queijos
• Mini quiche strogonoffe de frango e batata palha
• Mini quiche alho poro
• Tartelete de pizza
• Tartelete de calabresa
• Tartelete de tomate seco e rúcula
• Mini cuscuz de frango
• Mini quibe assado com requeijão e hortelã
• Queijo Mussarela
• Queijo Provolone
• Queijo Nozinho
• Presunto cozido
• Lombinho canadense
• Salame hamburguês
• Escabeche de berinjela – Patê ervas finas – Patê de tomate seco - Mini pão sírio
• Torradas/mini Frances ou melãozinho

Prato principal: (02 opções)

Saladas:

• 03 tipos de folhas, tomate cereja, frango desfiado, azeitonas pretas, tomate seco, mussarela
• Salada tropical (frutas e creme de leite)
• Salpicão de frango

02 opções de arroz:

• Arroz branco
• Arroz a grega (temperado) ou
• Arroz com brócolis e alho laminado

Carne Vermelha: 01 opção

• Fraudinha de forno com batatas recheadas
• Fraudinha ao forno com sal grosso e brócolis
• Lagarto Recheado ao molho madeira
• Lagarto com bacon ao molho laranja
• Lagarto a Novalles (batatas gratinadas, calabresa, bacon, ervilhas e milho)
• Lagarto a Novalles II (Molho barbecue, batatas recheadas e parmesão ralado)

Carne Branca: 01 opção

• Coxa e sobre coxa com purê de batatas ou
• Coxa e sobre coxa com batatas crocantes ou
• Coxa e sobre coxa com shoyu e creme de laranja ou
• Coxa e sobre coxa com limão e vinho branco ou
• Filé de frango com creme de milho
• Filé de frango ao molho mostarda

Massa: 01 opção

• Penne e talharim com 02 molhos: branco e a bolonhesa ou
• Caneloni de presunto e queijo com molho vermelho ou branco

Sobremesa

• Bolo de brigadeiro ou de frutas
• Acompanha sorvete de creme ou napolitano

Finalização

• Café
• Petit fours
• Licores

Bolo:

• Bolo artístico 03/04 até 05 andares

Bebidas

• Cerveja Skol ou Brahma ou 300/ml
• Refrigerantes: Coca cola, coca zero e Guaraná antártica
• Água mineral Sem gás
• Champagne para brinde (cortesia) Chandon ou moscatel

Entradas (opções 5 tipos)

• Míni quiche 04 queijos
• Mini quiche estrogonofe de frango e batata palha
• Mini quiche alho poro
• Tartelete de pizza
• Tartelete de calabresa
• Tartelete de tomate seco e rúcula
• Mini cuscuz de frango
• Queijo mussarela
• Queijo provolone
• Queijo nozinho
• Presunto cozido
• Lombinho canadense
• Salame hamburguês

Salada

• 03 tipos de folhas
• Tomate cereja
• Frango desfiado
• Azeitonas pretas
• Tomate seco
• Mussarela

Guarnição

• Arroz branco
• Arroz a grega

Prato principal

Carne vermelha (01 opção)

• Lagarto recheado ao molho madeira
• Lagarto com bacon ao molho laranja
• Lagarto a novalles (batatas gratinadas, calabresa, bacon, ervilhas e milho)
• Lagarto a novalles ii (molho barbecue, batatas recheadas e parmesão ralado)

Carne branca (01 opção)

• Coxa e sobre coxa com purê de batatas ou
• Coxa e sobre coxa com batatas crocantes ou
• Coxa e sobre coxa com shoyu e creme de laranja ou
• Coxa e sobre coxa com limão e vinho branco ou
• Filé de frango ao molho mostarda

Massa ( 02 molhos: branco e bolonhesa)

• Penne
• Talharim

Sobremesa

• Bolo de brigadeiro ou de frutas
• Acompanha sorvete de creme ou napolitano

Bolo artístico (03, 04 ou 05 andares)

• Modelo a escolher dos bolos prontos

Mesa de café

• Café
• Petit fours
• Licores

Bebidas

• Cerveja skol ou brahma ou 300/ml - consignada
• Refrigerantes coca cola, coca zero e guaraná antártica
• Água mineral sem gás
• Champagne para brinde (cortesia) chandon ou moscatel

Bebidas

• Cerveja skol ou brahma ou 300/ml
• Refrigerantes: coca cola, coca zero e guaraná antártica jarras
• Água mineral em gás (jarras)
• Vinho lambrusco frisante branco (por consignação) – a parte
• Champagne para brinde (cortesia) chandon ou moscatel ou brut
• Whisky e gelo para whisky (não incluso) – a parte

Canapés opções (Escolher até 05 tipos)

• Mini quiche 04 queijos
• Mini quicé alho poro
• Mini quiche palmito e geléia picante
• Mini quiche tomate seco
• Mini quiche de carne seca
• Tartelete de calabresa
• Tartelete de pizza
• Tartelete lorraine (bacon)
• Tartelete de ricota e passas
• Tartelete de ricota e espinafre
• Tartelete de antepastos, gorgonzola e alcaparras
• Tartelete de gorgonzola, damasco e xerem
• Tartelete de strogonoffe de frango e batata palha
• Mini quibe assado com requeijão e hortelã
• Mini empada de frango e palmito
• Espetinho napolitano (bufala, presunto cozido, tomate cereja e manjericão)

Frios queijos e embutidos

• Prato
• Mussarela
• Parmesão
• Nozinho
• Provolone
• Frescal
• Salame hamburguês
• Peito de peru defumado
• Lombinho canadense
• Presunto cozido
• Copa
• Azeitonas pretas
• Azeitonas verdes
• Patê de ervas finas - patê de azeitonas pretas - mini pão sírio/torradas

Saladas (02 opções)

• Geovana: 03 tipos de folhas, tomate cereja/ou seco, palmito, queijo mussarela, azeitonas pretas e verdes
• Selecta: (legumes e creme de leite)
• Tropical: (legumes e frutas)
• Salpicão de frango

Arroz (02 opções)

• Arroz branco
• Arroz com brócolis e alho laminado
• Arroz a grega
• Risoto de palmito com lascas de provolone

Opção de frango (01 opção)

• Filé de frango ao molho de mostarda (peito de frango)
• Filé de frango parisiense ao molho fungui (peito frango recheado c/ queijo e presunto, e molho fungui)
• Filé de frango ao molho de laranja lima da pérsia (filé de frango gratinado ao molho de laranja)
• Filé de frango ao molho de espinafre (molho branco e espinafre)

Opção de filé (Escolher 01 tipo)

• Filé com pour porri de cogumelos (shitake, shimegi e champignon)
• Filé marajá (molho madeira, champignon e aspargo)
• Filé rôti (molho madeira, tomates casse, e batatas gratinadas recheadas)
• Filé a parmegiana carioca (queijo, presunto, purê de batata, banana milanesa, molho napolitano
• Filé ao molho de limão siciliano (filé, casca de limão siciliano fatiado, base de molho madeira)

Opção de massas (01 opção)

• Rondelli (presunto e queijo) – molho vermelho ou branco
• Fogotina com ricota e espinafre ou, ricota e tomate seco, ou com presunto e queijo ou frango e catupiry, ao molho branco branco ou molho vermelho
• Sfogliatti 04 queijos ao molho napolitano e manjericão frito – molho vermelho
• Caneloni (presunto e queijo) – molho vermelho ou branco

Sobremesa

• Bolo de brigadeiro ou de fruta
• Sorvete de creme ou napolitano
• Brownie de chocolate e nozes com calda de chocolate e sorvete de creme

Mesa de café na saída

• Café
• Petit fours
• Licores

Bolo artístico

• Cortesia: modelo a escolher