Entrada

• Folhados de ameixa com bacon
• Folhados de cereja com cream cheese
• Folhados de damasco com cream cheese
• Folhados de palmito
• Folhados de romeu e julieta
• Folhados de camarão
• Mini Quiches de alho poró
• Mini Quiches de três queijos
• Mini Quiches de berinjela
• Mini Quiches de palmito

(Servido na Primeira hora)

Coquetéis

• Amarula
• Abacaxi com Vinho
• Pêssego com Champagne
• Coquetel de Frutas sem álcool
• Coco com Vodka

(Servido até a quinta hora)

Bebidas

• Água mineral com ou sem gás • Refrigerantes comuns, diet e light
• Sucos (três tipos).
• Chopp claro.
• Permitido trazer vinho ou whisky

(Servido durante toda festa)

Salgados Assados

• Empada de Palmito
• Empada de Frango com catupiry
• Empada de Camarão
• Esfiha de Carne
• Esfiha de Calabresa

(Servido da segunda à quarta hora)

Salgados Fritos

• Coxinha de frango
• Croquete de carne
• Croquete de milho
• Croquete de camarão
• Pérolas de queijo
• Pérolas de bacalhau
• Bolinha de carne seca
• Risoles de carne
• Trouxinhas de palmito
• Triângulo de alho com catupiry

(Servido da Segunda à quarta hora)

Finger Food em mini porcelanas (escolher 4 opções)

• Bacalhau na Nata
• Casquinha de Siri
• Creme de Palmito
• Escondidinho de carne seca com batata baroa
• Fricassê de Frango
• Ragu de carne moída
• Risoto de alho poro
• Risoto ao funghi

(Servido no início da segunda hora por 2 horas)

Mesa de frios

Queijos:

• Prato
• Gorgonzola
• Gouda
• Provolone

Embutidos:

• Presunto
• Lombo
• Salame
• Copa

Gourmet:

• Carpaccio
• Salpicão
• Rosbife com picles fatiado
• Ovos de codorna com molho rose
• Kani com molho de tártaro
• Polvo marinado
• Paes Variados
• Patês variados
• Creme de palmito servidos em canudinhos
• Torta de palmito, Torta de frango com requeijão
• Quiche de 3 queijos, Quiche de alho poró.
• Berinjela à caponatta
• Cuscuz
• Batatinha á Vinagrete
• Salada de Bacalhau

(Servido na segunda hora por 3 horas)

Mesa Gourmet (cortesia)

• Salpicão de Frango
• Berinjela á Caponatta
• Salada de bacalhau
• Cuscuz
• Pães Variados
• Patês Variados
• Saladas Verdes
• Saladas Mistas
• Picles com Salsicha
• Batatinha á vinagrete
• Salada de macarrão com linguiça defumada
• Molhos variados

(Servido na segunda hora por 3 Horas)

3 massas de cortesia: (jantar quando não quiser pratos quentes)

• Talharine à bolonhesa
• Talharine parisiense
• Penne ao molho branco
• Penne ao molho bolonhesa
• Nhoque de batata à bolonhesa ou ao sugo
• Nhoque de batata doce à bolonhesa ou ao sugo

(Servido na última hora da mesa de frios ou gourmet)

Opções de Pratos Quentes: (poderá ser escolhido 2 opções na mesma categoria sendo a 2° e 3° cortesia)

Massas (2°opção de cortesia)

• Rondelle ao molho branco ou ao sugo
• Manicarette ao molho branco ou ao sugo

Master (2°opção de cortesia)

• Filé de Frango grelhado ao molho branco, acompanhado de arroz com champagne e batata frita.
• Cubos de Frango ao molho rose, acompanhado de arroz branco e batata
• Tiras de Carne ao molho bechamel, acompanhado de arroz branco e batata sauté.
• Lagarto ao molho madeira, acompanhado de arroz branco e panachê de
• Capelette ao molho ao branco e Raviolle ao molho sugo

(Servido na quarta hora)

Sênior (2° e 3° opção de cortesia)

• Escalopinho de Filé Mignon grelhado, ao molho madeira acompanhado de risoto ao funghi e batatas ao molho branco gratinadas.
• Escalopinho de Filé Mignon ao molho de ervas finas acompanhado de
• risoto de champagne e castanhas com velouté de batata baroa.
• Escalope de Filé Mignon ao molho bechamel, acompanhado de arroz com
• passas e batatas sauttê.
• Escalope de Filé Mignon ao molho rotti, acompanhado de arroz branco e
• creme de espinafre.
• Filé de Linguado a belle muniére, acompanhado de arroz branco e
• panachê de legumes.
• Filé de Linguado ao molho bechamel acompanhado de arroz branco e batata sauttê.
• Lagarto fatiado ao molho madeira, acompanhado de rondelle ao molho
• Rondele ao molho branco e Manicarette ao molho sugo

(Servido na quarta hora)

Bolos

• Abacaxi, Pêssego, Frutas, Morango, Boulevard (nozes), Ameixa com Doce de Leite, Mousse de Coco, Mousse de

Limão, Mousse de Maracujá, Mousse de chocolate Branco,

Chocolate c/Crocante, Mousse de Chocolate, Mousse de Chocolate Misto, Prestígio, Floresta Negra, Chocolate Branco, Chocolate com Doce De Leite, Brigadeiro.

Acompanhado de sorvete

(Servido na quinta hora)

Doces

• Brigadeiro, Beijinho, Rosê, Cajuzinho, Olho de sogra e Meio a Meio,
• Camafeu de nozes, Camafeu de chocolate e Bombons Trufados.

(Servido na quinta hora)

Mesa do Café

• Café, licores, água saborizada, balas, amanteigados e Petit Fours.

(Saída da festa)