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Informação
Bertolasse Gastronomia teve sua inauguração em 2015, após seu chef voltar de uma temporada pela Europa. Com pratos únicos e sofisticados, sabem que cozinhar é uma forma de amar as pessoas e levam a gastronomia como uma arte. Proporcionam aos noivos e convidados uma experiência incrível, que transbordam sabor e aroma, surpreendendo até os paladares mais exigentes.
Experiência
Há mais de 20 anos trabalhando como Chef de Cozinha, Alexandre Bertolasse possui uma vasta experiência gastronômica em restaurantes da capital paulista e internacionalmente. Sua dedicação e profissionalismo lhe proporcionaram por três anos estar a frente do famoso restaurante Le Palmier, em São José dos Campos. Possui formação na área de Gestão Executiva em gastronomia e seu currículo conta com mais de 50 cursos que variam desde vinhos e whiskies até cozinha indiana e tailandesa.
Serviços oferecidos
Utilizando apenas ingredientes da mais alta qualidade e técnicas avançadas, atentem com maestria eventos de 2 até 2.500 convidados, atuando em casamentos, aniversários, eventos empresariais, entre outros. Trabalham com uma gastronomia ousada, personalizando pratos e reinventando apresentações.
Área de atuação
Bertolasse Gastronomia encontra-se na cidade de São José dos Campos e atende no Vale da Paraíba, São Paulo e Grande SP, entre outros. Para garantirem uma experiência gastronômica única e realizarem uma degustação, basta enviarem uma mensagem através do portal. Aproveitem!
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Que serviços oferece?
Dispõe de locais onde celebrar a recepção?
Cozinha no mesmo local da recepção?
O que inclui o menu?
É possível adaptar ou alterar os menus?
É possível elaborar menus personalizados?
Qual é o tipo de cozinha servida?
Dispõe de menus especiais?
Também serve o bolo de noiva?
Posso levar o meu próprio bolo de noiva? Tem algum encargo?
Como funciona o Open bar?
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Perguntas frequentes sobre Bertolasse Gastronomia
- Organização de casamentos e eventos
- Serviço de mesas
- Bebida
- Outros (Comida.)
- Tradicional, Regional
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