O Alessandro e equipe nos encantaram desde o primeiro contato. É bonito de perceber o amor que colocam em tudo que entregam, mas, mais bonito ainda, foi ver isso no dia, na prática. O serviço foi impecável. Muito profissional. A gastronomia foi muito elogiada - o ponto alto da festa. Garçons atenciosos e simpáticos. Como o meu casamento foi de manhã, pedi alguns petiscos na suíte da noiva antes e fui surpreendida por uma linda mesa de café da manhã, com muito mais coisas do que imaginei. Esses detalhes fazem toda a diferença. A gente nunca esquece. Confio e recomendo muito o serviço!

Qualidade impecável da comida. Os garçons são muito gentis e atenciosos.
Com toda certeza eu contrataria novamente.

A equipe é muito incrível! Fomos muito bem atendidos antes, durante e também depois do nosso casamento. A comida estava exatamente igual ao dia da degustação. Ficamos muito felizes e satisfeitos!!!!!

Alessandro, querido.

Venho em nome das noivas agradecer imensamente. Acredito que tu já saiba que tivemos uma reviravolta no tempo e precisamos realocar a festa. O querido maître Marquinhos fez das tripas coração pra ajudar a galera da decoração, mesmo não sendo de responsabilidade dele. Isso nos deixou tão emocionadas, tão cheias de gratidão, que me faltam palavras pra expressar!
Todos os garçons foram EXTREMAMENTE gentis, educados, participativos, interagiam com a gente, e sentimos que eles realmente queriam ver nossa felicidade e fazer tudo dar certo. Existem coisas que o dinheiro não compra, e uma delas é a empatia, e isso tua equipe teve de sobra nesse momento tão sensível e especial para nós. Nossos mais sinceros agradecimentos, vocês foram INCRÍVEIS.
Todos os nossos convidados elogiaram muito a comida, a atenção dos garçons e a gentileza de todos. Vocês fizeram um momento, que poderia ter desandado completamente, acontecer da forma mais leve e incrível que poderia.

Estava tudo impecável, os canapés, as mini porções e a sobremesa, incríveis!
Mas nada disso supera o trabalho gentil e atencioso da equipe que esteve presente no nosso jantar. Nós não temos palavras para falar o quanto eles foram maravilhosos! A ideia de ter uma pessoa que apenas fica acompanhando os noivos, lembrando que também precisamos comer e beber, é maravilhosa! A Elis, que foi quem nos acompanhou, é de uma simpatia, atenção e gentileza incríveis. Assim como todos os outros profissionais, pelo que percebemos.

Equipe Alessandro Severo, muito muito obrigado por fazer parte do nosso sonho.

A equipe é bem instruída, os garçons foram atentos e cordiais durante todo o evento. Não precisei me preocupar com nada nessa parte do buffet, o que foi um alívio.

Quanto à comida, gostei mais das entradinhas do que do buffet principal. Tudo foi entregue conforme o combinado em contrato. Recomendo que os noivos façam a degustação antes de fechar — eu contratei sem experimentar e, com certeza, teria feito pequenas alterações nos pratos, pois achei a comida muito simples. Mas isso não tira o mérito do ótimo serviço prestado.

Profissionalismo, competência, dedicação e muito amor e carinho na produção do evento são alguns predicados de Alessandro Severo e toda a sua equipe!

Tudo ótimo, garçons educadíssimos e comida maravilhosa! Recomendo muito! Foi um sucesso.

Sem dúvidas o melhor buffet de casamento que ja tive o prazer de saborear em minha vida. O melhor? Foi no meu casamento! :)

Procurei durante meses por uma alimentação de qualidade para meu casamento! Havia uma verba limitada para tal, porém não abria mão dos melhores insumos e preparos, pois sabia do peso que era ter um buffet de qualidade no evento, as pessoas valorizam muito isso!

Dito isso, orcei em diversos buffets na Serra (Bento GOnçalves), muitos deles beeem mais caros que o preço que o Severo propôs (quase o dobro), inclusive com muito menos opções no cardápio. Ao sentarmos para negociar já sabia que iríamos sair dali apertando as mãos!

Além disso, o nome da empresa fala por si só, o Alessandro é alguém incrível, inteligente, dedicado, porém humilde e acessível, justamente o que um chef deveria ser em minha opinião. Ele gere uma equipe muito competente, tanto de cozinheiros, subchefs e garçons muito atenciosos!

Tudo é muito claro, honesto e transparente durante a negociação, além disso o contrato deixa-nos (contratantes) muito tranquilos em relação a reponsabilidade do que irá ser entregue no dia do evento, e de fato foi, além disso muito mais!

A degustação foi um tempo precioso demais com a Vanessa! Excelente profissional também. Como noivos, percebi que não teríamos muito tempo par apreciar a comida no dia do evento, dito isso, aproveitamos muito a degustação!!!

E a comida... Sem palavras! Sabores inesquecíveis, tanto as proteínas, massas, entradas, sobremesas de repetir vez após vez, 100% dos convidados estavam fartos e satisfeitos ao final do evento! Sério, estou com água na boca só de contar, desejo muito reencontrá-los em um futuro próximo para apreciar novamente a culinária do Severo.

Vim pela indicação de dois amigos e indicarei para muitos mais!

Sucesso, Deus abençoe!!!

P.s. Infelizmente nao tirei fotos do Buffet para compartilhar com as pessoas, mas meu conselho é: só provando para conhecer o verdadeiro sabor da felicidade!

Alexandre & Melissa

Desde o primeiro contato, Alessandro foi extremamente profissional e explicou tudo nos mínimos detalhes. O contrato não teve nenhuma surpresa. As opções de gastronomia são inúmeras e a entrega foi maravilhosa. Tudo foi muito bem servido e nos tempos corretos. Ter contratado a Alessandro Severo Gastronomia foi um dos nossos grandes acertos em que fez com que nosso dia fosse memorável. Recomendamos muito muito.

Que escolha incrível, desde as provas eu sabia que seria incrível e foi!!! Todos elogiando, comemos tudo quentinho feito na hora e com muito amor, só queria que meu estômago fosse maior nesse momento rsrsrs mas enfim, ficou na memória e no coração pra sempre ♥️♥️♥️

Contratamos os serviços de buffet e ilha de drinks desta empresa e que maravilhoso trabalho eles fazem. Imaginem o que é ter 100% de qualidade em tudo que proporcionaram no nosso casamento. Todos os convidados comentaram conosco sobre a gastronomia e drinks. Amaram! Eu mesmo provei um pouco de cada alimentação para ver como estava e não tenho palavras para descrever quão maravilhoso estava. Desde as entradinhas até os pratos principais. E os drinks eu tomei dois diferentes e aprovei na hora! Agradeço demais a equipe do Alessandro pela ótima participação no nosso casamento. Obs.: os profissionais (garçons etc,) super atenciosos e dedicados. Abrilhantaram ainda mais nosso grande dia!

Trabalho impecável! Não teve uma pessoa que não elogiou o quão incrível estava o menu. Amamos e aproveitamos muito! Fomos muito bem atendidos por todos e já passamos teu contato para vários amigos que estão para casar em breve 🤍

Alessandro, não tenho palavras para descrever o teu serviço! Melhor comida que eu já comi em algum evento, melhor atendimento que eu já tive de um prestador de serviço! Você fez que eu e meus convidados tivessem a melhor experiência gastronômica possível! Queria agradecer em especial o Maike o maître e o Léo que foi meu garçom pessoal! Irei indicar vocês para todas as pessoas que conhecer.

Estava tudo maravilhoso, os convidados elogiaram bastante, obrigada mesmo, superou todas as nossas expectativas