Couvert

• Sardella Antepasto clássico à base de pimentões vermelhos assados.
• Auchella Antepasto à base de aliche, salsa e azeite.
• Arrosto di melanzana i rosso Beringelas assadas finalizadas com azeite.
• Tapenade de pimenta biquinho Salsa de especiarias e com pimenta de bico.
• Pane a fermentazione naturale Casquinha crocante.
• Foccacia di prima dona Feita na casa diariamente.
• Grissinis Palitos crocantes assados e saborizados.

Entradas

*Escolher 2 opções

• Carpaccio de manzo Láminas de carne bovina temperadas com molho de mostarda e mel, parmesão e folhas de rúcula.
• Insalata di fogue Mix de folhas com radichio, manga, tomate, parmesão, molho mostarda e mel
• Brusqueta clássica Fatias de pão cobertas de tomates frescos, parmesão e manjericão.
• Panzanella Cubos de pão italiano regados com molho pomodoro e gratinado com parmesão.

Prato principal

*Escolher1 opção de proteína e 1 opção de massa ou risoto

• Spaghetti notte Massa fresca da casa coberta com molho de tomates frescos, confitados no azeite, alho e manjericão.
• Fettuccine aos quatros queuos Massa fresca regada ao blend de queijos da casa.
• Scallope de mignon ao molho madeira Filezinhos de mignon regado ao molho com base em vinho e cogumelos. Acompanha purê de batatas.
• Risoto de alho poró Cremoso risoto finalizado com alho poró.
• Filé de salmão ao molho champanhe Filé alto com pele regado com molho de champanhe. Acompanha legumes.

Sobremesa

*Escolher 1 opção

• Panna cotta com calda de frutas vermelhas Sobremesa clássica à base de creme de leite fresco, baunilha servida com coullis de frutas vermelhas.
• Banoffe Sobremesa à base de banana, doce de leite e biscoito.

Bebidas

• 
  Água mineral
• Sucos (laranja e abacaxi)
• Refrigerantes (coca cola e guaraná)
• Café expresso.

Couvert

• Sardella Antepasto clássico à base de pimentões vermelhos assados.
• Auchella Antepasto à base de aliche, salsa e azeite.
• Arrosto di melanzana i rosso Beringelas assadas finalizadas com azeite.
• Tapenade de pimenta biquinho Salsa de especiariase com pimenta de bico.
• Pane a fermentazione naturale Casquinha crocante.
• Foccacia di prima dona Feita na casa diariamente.
• Grissinis Palitos crocantes assados e saborizados.

Entradas

*Escolher 2 opções

• Arancini Deliciosos bolinhos de risoto, recheados com mozarela e finalizados com molho levemente picante.
• Caprese Salada de tomates em rodela, mozarela de búfala e finalizada com molho pesto.
• Bruschetta de gorgonzola com mel Pão italiano crocante e cubos de gorgonzola regado com mel.
• Polenta cremosa ao ragu Deliciosa polenta cozida em caldo, finalizada com ragu da casa e gratinada com parmesão.

Prato principal

*Escolher1 opção de proteína e 1 opção de massa ou risoto

• Gnochi aos quatros queuos com farofa de bacon e ervas Delicioso e leve gnochi de batata, regado ao molho quatro queuos e finalizado com crisps de bacon e
  Ervas.
• Ravioli de brie com geléia de figo Massa fresca preparada na casa, recheada com queuo brie, servida com molho aos quatro queijos e finalizada com geléia de figos com um toque de vinho tinto.
• Risoto de funghi porccinni Arroz arbóreo cozido em caldo de legumes, finalizado com cogumelos porccinni.
• Medalhão ao duon com mousseune de batatas Corte alto do filé mignon servido com molho à base de creme de leite fresco e mostarda dijon, acompanhado de levíssimo purê de batatas.
• Salmão em crosta de ervas com legumes assados Filé de salmão envolto em ervas finamente picadas, assado acompanhado de abobrinha, tomates cerejas, cenouras e brócolis assados em azeite ao perfume de alecrim e ervas finas.

Sobremesa

*Escolher 1 opção

• Tiramissu
  Clássica sobremesa à base de mascarpone, zabaione, bolacha champanhe e café.
• Torta al cioccolato
  Torta de chocolate meio amargo, com massa fina e crocante, finalizada com coulis de frutas vermelhas.

Bebidas

• 
  Água mineral,
• Sucos (laranja e abacaxi)
• Refrigerantes (coca cola e guaraná)
• Café expresso.

Couvert

• Sardella Antepasto clássico à base de pimentões vermelhos assados.
• Auchella Antepasto à base de aliche, salsa e azeite.
• Arrosto di melanzana i rosso Beringelas assadas e finalizadas com azeite.
• Tapenade de pimenta biquinho Salsa de especiariase com pimenta de bico.
• Pane a fermentazione naturale Casquinha crocante.
• Foccacia di prima dona Feita na casa diariamente.
• Grissinis Palitos crocantes assados e saborizados.

Entradas

*Escolher 2 opções

• Prosciuto ao melone Fatias finas de presunto cru acompanhadas da doçura do melão.
• Bruschetta de brie com mel Fatias de pão, finalizada com queijo brie e regadas com mel.
• Canapé de salmão defumado com sour cream Torradinhas com creme à base de limão e salmão defumado.
• Bresaola ao melão Produto de charcutaria, regado ao molho cítrico e decorado com melão.

Prato principal

*Escolher 1 opção de proteína e 1 opção de massa ou risoto

• Filé ao crema funghi com fettuccine Medalhão de mignon regado ao molho funghi. Acompanhado de fettuccine.
• Risoto de camarão Cremoso risoto, finalizado com camarões rosa.
• Agnolom de cordeiro ao molho piamontese Massa preparada na casa, com carne de cordeiro e finalizada com molho piamontese.
• Gnochi de gorgonzola com farofa de bacon Delicioso e leve gnochi de batata, regado ao molho quatro queijos e finalizado com crisps de bacon.
• Spaghetti com funghi porcinni e tomates Massa fresca regada com molho a base de cogumelos porcinni e tomates frescos.
• Ravioli de mozarela de búfala ao molho pomodoro Massa fresca tradicional preparada na casa, recheada com mozzarella de búfala e finalizada com molho de tomates frescos aromatizado com folhas de manjericão.

Sobremesa

• *Escolher 1 opção

• Merengue italiano de frutas do bosque Um clássico, elaborado na casa de forma tradicional com mini suspiros, morangos frescos, phisalis, amoras e chantilly com creme de leite fresco.
• Torta al cioccolato Torta de chocolate meio amargo, com massa crocante, e coulis de frutas vermelhas.

Bebidas

• 
  Água mineral
• Sucos (laranja e abacaxi)
• Refrigerantes (coca cola e guaraná)
• Café expresso.

Couvert

• Sardella Antepasto clássico à base de pimentões vermelhos assados.
• Auchella Antepasto à base de aliche, salsa e azeite.
• Arrosto di melanzana i rosso Beringelas assadas finalizadas com azeite.
• Tapenade de pimenta biquinho Salsa de especiarias e com pimenta de bico.
• Pane a fermentazione naturale Casquinha crocante.
• Foccacia di prima dona Feita na casa diariamente.
• Grissinis Palitos crocantes assados e saborizados.

Entradas

*Escolher 5 opções

• Mini bruschettas (brie com mel, clássica, gorgonzola)
• Palitinhos caprese
• Dadinho de tapioca com geléia de pimenta
• Mini sanduíche de atum
• Ceviche no copinho
• Polenta cremosa gratinada
• Prosciuto ao melone
• Arancini
• Creme de alcachofras
• Sopa de mandioquinha

Prato principal

*Escolher 1 opção de proteína e 1 opção de massa ou risoto

• Agnolotti de cordeiro Massa elaborada na casa e recheada com carne de cordeiro.
• Fetuccinne alfredo di roma Massa elaborada na casa, regada ao molho clássico alfredo à base de creme de leite fresco e parmesão.
• Risoto caprese Cremoso risoto, finalizado com mozarela de búfala, tomatinho confit e manjericão.
• Filé ao molho madeira Medalhão de filé mignon ao molho madeira, servido com alligot.
• Filé de linguado Filé de linguado, servido com legumes na manteiga.

Sobremesa

*Escolher 1 opção

• Tiramissu Clássica sobremesa à base de mascarpone, zabaione, bolacha champanhe e café.
• Torta al cioccolato Torta de chocolate meio amargo, com massa fina e crocante, finalizada com coulis de frutas vermelhas.

Bebidas

• Água mineral
• Sucos (laranja e abacaxi)
• Refrigerantes (coca cola e guaraná)
• Café expresso.

Queijos nobres

• Gorgonzola parmesão em lascas brie em lâminas

Embutidos

• Presunto parma
• Breasola
• Salame italiano

Variados

• Frutas secas
• Geléias
• Mix de nuts
• Antepastos da casa
• Pães artesanais

Uma mesa completa pra você, com 500g de cada tipo de queijos e embutidos citados a cima, decorada com flores, frutas frescas, brotos e placas de identificação
Sobre cada produto.

Mesa única sem reposição