1 – bolo, tortas e topo de bolo:

Cada andar adicional de bolo é cobrado r$ 100, 00.

• Torta doce para servir (02 recheios a escolher) decorada com chantilly e servida com calda. Servida volante com prato decorado saindo da cozinha. Sobras são do cliente.

2 – Bombons, sendo: (06 por pessoa) (fabricação própria)

• 60% bombons tradicionais e doces variados

Obs.: Forminhas especiais para os bombons da mesa de doces são por conta do cliente. Consulte-nos.

20% para servir volante e 80% para na mesa de doces (a escolher até 05 tipos)

Obs.: Sobras do cliente. Montamos uma caixa para os anfitriões.

Sugestões:

• Bombom de brigadeiro
• Bombom de damasco
• Bombom de limão siciliano
• Bombom de nozes
• Bombom de ovomaltine
• Bombom de prestígio
• Copinho de chocolate com mousse de maracujá
• Trufa de chocolate meio amargo

• 30% bombons finos variados para decoração da mesa de doces

(A escolher da lista de produtos em anexo até 03 tipos)

Sugestões:

• Barca de frutas
• Bombom de morango glaçado
• Brigadeiro gourmet de kinder bueno
• Brigadeiro gourmet de oreo
• Cestinha de amêndoas
• Coração vazado
• Tartelete de chocolate com frutas vermelhas

3- salgados variados servidos volante (A escolher até 18 tipos) com quantidade À vontade. Os mesmos são servidos durante toda festa. As escolhas são feitas durante uma degustação no escritório do buffet até 30 dias antes do evento. Calculamos em média de 20 salgados por pessoa.

Frios:

• Canapé de bacon com cheddar e crispy de cebola
• Canapé de frango com abacaxi
• Canapé italiano (pão branco, cream cheese, salaminho, tomate seco, azeitona preta e manjericão)
• Cone de salaminho com cream cheese e nozes? Mineirinho (tartelete, carne seca desfiada, cream cheese e banana da terra)
• Palmito imperial de peito de peru

Assados:

• Folhado de damasco com bacon
• Folhado de peito de peru com abacaxi
• Folhado de lombo defumado
• Mini moqueca de camarão
• Quiche de alho-poró e geleia de damasco

Quentes:

• Bolinho de aipim com bacalhau
• Coxinha de frango com catupiry
• Delícia de alho-poró com catupiry
• Espetinho de filé mignon ao molho madeira
• Espetinho de surubim com molho tártaro
• Mini medalhão de frango com bacon e molho barbecue
• Fofinho de aipim com carne seca
• Risole de milho com catupiry
• Rolinho primavera de picanha com molho barbecue
• Trufa de camarão com catupiry

4 - petit gourmets (a escolher até 02 opções):

Servidos volante no início do evento

• Batata baby recheada de quatro queijos e bacon na colher de louça
• Bobó de camarão na mini moranga de louça
• Ceviche de tilápia com batata lays na taça ilhabela
• Colher de salmão com molho de maracujá e alcaparras
• Escondidinho de aipim com carne seca
• Guacamole com doritos
• Mini pastel de feira com caldo de cana no mini lagoinha
• Tropeiro à mineira no tachinho de cobre
• Saladinha italiana na taça de mini martini

5 - prato quente: (Servido por 02h30min finais do evento em 01 ponto fixo) A escolher 02 opções abaixo:

1ª opção - Estrogonofe de frango com batata palha e arroz branco

2ª opção - conchiglione (A escolher 01 opção)

3ª opção - rondele (A escolher 01 opção)

4ª opção - Massas: A escolher 01 opção

• Farfalle
• Penne
• Espaguete

Molhos (02 tipos) : À bolonhesa, ao sugo, frango, iscas de filé mignon ao molho madeira, quatro queijos...

Complementos: Cheiro verde e parmesão ralado

6 - bebidas incluídas:

• Refrigerante (coca-cola e guaraná antártica) c/ alguns zero (á vontade)
• Água mineral natural (à vontade)
• 24 litros suco tial (a escolher 02 sabores)

Demais bebidas são por conta do cliente.

7 - cortesia:

Cortesia: 01 opção abaixo

Mesa de café: Servida por 01h00min no final do evento café preto sem açúcar, sachês de adoçante e açúcar refinada, 04 tipos de petit four's doces; rocambole de prestígio; copinhos de chocolate para o licor; balas toffer e balas de café; xícaras, pires e colheres.