Entradas volantes

Salgados fritos e assados na hora

Finger food volantes (Escolha três opções)

(Mini penne molho filezinho 4 queijos / mini risoto caprese / mini parafuso a bolonhesa vegan / bolinho de costela com geleia de pimenta / escondidinho carne seca / escondidinho de frango com catupiry /creme de mandioquinha com calabresa / espetinho de frango empanado com molho aioli de alho / queijo coalho com melado / mini kafta ao molho de iogurte / dadinho de tapioca com geléia de pimenta / torresmo de rolo / medalhão frango com bacon / polenta cremosa com molho de funghi)

Prato principal

Escolha uma proteína:

Strogonoff de frango, strogonoff de carne de panela flambada (carro chefe da casa), sobrecoxas marinadas ao molho de ervas naturais e molho de laranja *agridoce, filé de frango com alcaparras, frango xadrez, filé mignon suíno ao molho barbecue.

Escolha um tipo de massa:

Nhoque ao molho pomodoro, nhoque ao molho bechamel com amêndoas, penne ao sugo, penne com molho alfredo (molho branco com queijos)
Para massas recheadas adicionar o valor de r$ 15, 00 por pessoa (opções: canelone de presunto, queijo e catupiry, conchiglone de figo aos 4 formaggi, conchiglone de frango com catupiry - mesmos molhos acima)

Acompanhamentos

Escolha até dois:

Arroz branco, arroz a grega, arroz carreteiro, arroz biro biro, arroz piamontese (cremoso com queijo, presunto, cogumelos paris), purê de batata com mandioquinha, creme de milho, legumes salteados na manteiga, batata bolinha assada, batatas rústicas coradas, farofa rica, salada de maionese caseira de batatas com legumes, batata sauté.

Salada

Mista de folhas verdes e frutas da estação

Sobremesa

Bolo de corte (brigadeiro, bicho de pé, sensação, leite ninho, doce de leite, choconinho)
Docinhos de festa tradicionais

Bebidas

Refrigerante, água, suco de fruta natural

*Cortesia welcome drink juntamente com as entradas, batida de coco, maracujá e amendoim

Caso desejar alterar a proteína para medalhão de filé mignon, bacalhau, salmão ou qualquer outra opção que não esteja no cardapio, ou até mesmo alterar os acompanhamentos para risotos italianos só consultar alteração de valor

Opcionais

Mesinha de gostosuras opcional (r$ 23, 00 por pessoa) ideal para festas infantis
Iscas de frango com molho tártaro, sanduíche de metro (salame, pasta de queijos, queijo mussarela, mix de folhas, confit de tomate cereja), pipoca, milho com manteiga e bacon no copinho, batata frita na hora, mini hambúrgueres e mini hot dog.

Ilha gastronômica opcional (r$ 40, 00 por pessoa) ideal para debutantes, casamento, festa adulta
Quiche lorraine e alho poró, táboa de frios, queijos gouda, parmesão e provolone, catupiry original com alho torrado e batatas chips, frutas e nuts diversos, queijo brie folhado com geléia de frutas vermelhas, caprese de palito, patês e pães variados, ceviche de tilápia, canudinho com creme de palmito, caponata de beringela com mix de pimentões, tartelete de gorgonzola com pera, tartellete de carne desfiada com damasco, stick de gorgonzola, uva e mel e batata bolinha com cheddar e catupiry.

Cardápio

• Sucos (abacaxi com hortelã, maracuja, laranja, morango)
• Capuccino
• Café com açúcar
• Café sem açúcar
• Leite quente
• Leite gelado
• Iogurte (dois sabores)
• Água saborizada
• Refrigerantes premium
• Água com ou sem gas
• Taboa de frios diversos (3 tipos de queijos, presunto, salame, peito de peru)
• Cesta de pães fermentação natural e tradicionais
• Patê de catupiry original com alho
• Burrata ao pesto e tomate seco
• Mini sonhos
• Pão de queijo
• Mini sanduíche natural
• Ovos mexidos
• Salsicha ao molho
• Bacon em tiras
• Mini quiche lorraine
• Mini quiche de gouda com alho poro
• Panquecas americanas
• Frutas da estação
• Carolinas recheadas
• Bolos da vovo (opção tradicional e integral)
• Pães de frios
• Pães doce
• Manteiga
• Cream cheese
• Geleias de fruta
• Doce de leite
• Requeijão
• Creme de avelã
• Chá natural de hortelã
• Mix de Nuts
• Granola artesanal
• 2 tipos de saladas
• Conchiglone de figo aos 4 queijos ou de frango rose com catupiry
• Tallharine ao molho de filé mignon às natas
• Risoto de camarão com limão siciliano
• Risoto de funghi (vegan)

Entradas volantes

• Salgados fritos na hora, assados

Finger food (escolha duas opções)

• Mini penne molho filezinho 4 queijos
• Mini risoto caprese
• Bolinho de costela com geleia de pimenta
• Escondidinho carne seca
• Creme de mandioquinha com calabresa
• Espetinho de frango empanado com molho aioli de alho
• Talharim bolonhesa
• Queijo coalho com melado
• Mini kafta ao molho de iogurte
• Mini strogonoff de frango com shimeji e arroz / torresmo de rolo / medalhão frango com bacon)

Prato principal

• Contra filé
• Linguiça toscana
• Sobrecoxa desossada marinada na mostarda e mel
• Copa lombo ao shoyo

Guarnições

• Arroz branco e a grega, maionese, farofa, feijão fradinho ou grão de bico, batata bolinha, saladas verdes mistas, saladas cozidas, frutas, cuscuz paulista de camarão, pães, Caponata de berinjela e batata frita

Sobremesa

• Bolo sabor a escolher e docinhos de festa tradicionais

Bebidas

• Água, refrigerante e suco de frutas

Cortesia Welcome Drink

• Juntamente com as entrada, batida de coco e amendoim

Entradas volantes

• Salgados vegan fritos na hora

Mesa

• Frutas, nuts, saquinhos de pipoca *para festas infantis, saquinhos de batata frita rústica ao alecrim, canapé de Caponata de berinjela e mix de pimentões, nachos com guacamole, mini pão com pasta de azeitona, rúcula baby e cebola caramelizada

Finger food - escolha três opções

• Cuscuz de abobrinha com crisps de alho poró
• Canudinho de brócolis com milho
• Penne tomate seco com rúcula
• Risoto de funghi, nhoque de queijo vegetal
• Nhoque bolonhesa vegan
• Strogonoff de cogumelos com arroz e batata palha extra fina
• Batata bolinha marinada com mix ervas naturais
• Grão de bico à vinagrete

Cortesia

• Batidas coco e morango

Sobremesas

• Docinhos veganos para compor a mesa (não inclui bolo)

Bebidas

• Água, refrigerante e suco de fruta natural