Nascida em março de 2014, fruto da necessidade do chef confeiteiro Leandro Rodrigues em adquirir uma renda após a perda do seu contrato de trabalho no setor varejista, a Bourlê começou suas atividades. Inicialmente com as vendas de brigadeiros gourmet no sistema “porta a porta”. O negócio cresceu, os produtos cada vez mais eram aceitos e juntamente veio o sonho de ter uma loja onde seus clientes pudessem encontrar seus produtos. Em agosto do mesmo ano inauguravam seu primeiro quiosque em um shopping center da região. No mesmo ano ingressaram no mercado de casamentos e eventos. Hoje a Bourlê se tornou uma referência em alta confeitaria na região do Vale do Paraíba. A qualidade da matéria-prima, o cuidado estético, bem como amor e dedicação faz com que se destacaquem cada vez mais nesse mercado tão exigente.