O trabalho do buffet Carrara é impecável, desde o atendimento inicial, a elaboração do menu de acordo com o seu gosto, dando um toque especial para o casamento. A degustação, que foi uma explosão de sabores, com todos os ingredientes naturais e apresentação dos pratos, uma delicadeza.. Na negociação super flexíveis com os pedidos, concessões e adequação dos valores...
No dia do casamento, todos os convidados amaram a comida, disseram que estava tudo uma delicia, e fora o atendimento dos garçons, uma educação e claro o cuidado com a gente, noivos, não deixando faltar nada.. Foi perfeito..
Como disse para a Milena e o Vinicius, a nossa relação foi alem de cliente fornecedor para o inicio de uma nova amizade..
Gratidão por tudo!!!

Estação Carrara dá nome a experiência gastronômica, desde do primeiro contato não teria como não ser eles, A Milena e o Vinícius são maravilhosos como pessoas e profissionais... Só elogios para toda a recepção e comida. Se você está pensando em buffet perfeito que irá trazer uma identidade única para o seu casamento contrate o Estação Carrara que seu evento será sucesso.
Só gratidão por tudo Mi e Vini

A equipe toda é demais, além de terem uma qualidade impecável no trabalho.
De longe foram o melhor fornecedor, a nossa família toda elogiou a comida e o atendimento.

A Mi e o Vini foram impecáveis, foram os primeiros fornecedores que fechamos e não tivemos dúvida desde o começo. O Vini sempre muito prestativo, nos ajudando em outras coisas também, a dimensionar outros fornecedores (docinhos, chopp, etc). No dia da festa foram melhores ainda, tive um problema com o local sobre o layout de onde ia ficar a mesa, o Vini me ajudou a fazer como nós queríamos, ele foi super cuidadoso com a gente durante a festa. E não posso deixar de mencionar o cardápio que estava maravilhoso, saboroso, personalizado e muito elogiado por todos.

Ter contratado o serviço de buffet do Estação Carrara foi a contratação mais acertada que fizemos. O serviço é excelente desde o atendimento até o final do evento. A degustação no ateliê foi incrível, o espaço é lindo, aconchegante, e quando sobe aquele cheirinho de comida do ar, aff…sem igual! A Milena e o Vini são pessoas boníssimas, prestam um serviço maravilhoso. Todos os convidados amaram a comida e o atendimento. É uma experiência gastronômica desde a entrada ao último prato. Queremos muito outros eventos na vida para poder contratá-los novamente!

A Estação Carrara foi o primeiro fornecedor que buscamos pro nosso casamento. Como boa taurina, comida era o mais importante pra mim. Mas como todo mundo no início dessa trajetória de organizar um casamento, eu estava completamente perdida. A Mi e o Vini foram incríveis, me ajudando não só a escolher um cardápio espetacular, mas também dando aquelas dicas de ouro pra seguir em frente.

Desde a degustação eu já sabia que a comida seria espetacular: customizada pros nossos gostos, com partes da nossa história e atenção especial às restrições alimentares. Um cardápio quase inteiro livre de gluten, com memórias afetivas que me levaram de volta à momentos inesquecíveis. Os convidados elogiaram tanto que devo ter influenciado uns 3 a casarem logo. Rsrs

Durante a organização de nosso casamento, eu e a minha esposa realizamos diversas degustações antes de chegarmos no Carrara, e posso afirmar que em nenhuma outra tivemos uma experiência tão completa e com tanto carinho. Em todo o processo, do primeiro contato, até o momento do nosso casamento, o Vini e a Mi estiveram presentes, tirando todas as dúvidas que tinhamos, dando sugestões e nos aconselhando em assuntos diversos do casamento. Nos casamos no dia 25.06 e, 4 meses depois, ainda temos diversos amigos e familiares que comentam do quão magnífica estava a comida no dia do casamento, e, inclusive, ficaram com gostinho de quero mais (nós também)
Para nós, só eternos agradecimentos por terem feito o nosso dia mais especial ainda, foi tudo muito lindo e a comida estava um espetáculo.

O serviço foi excelente desde a prova, 2 anos atrás, até o último segundo da festa!

Nos ajudaram com muitas dúvidas no decorrer do processo desses dois anos, sempre dispostos e abertos a nos ajudar!

Todos elogiaram a comida! Toda a comida foi um negócio de louco!
Risoto! Gnocchi?! Ave Maria! E o Merengue? Obrigada Mi e Vini, mesmo!

Meu casamento foi perfeito!

Desde o primeiro contato sempre tivemos uma experiência positiva. Fiemos uma reunião antes de fecharmos contrato para explicar o que queríamos, como eu e minha esposa somos veganas precisávamos de um serviço personalizado, e apesar do buffet não ser especificamente vegano eles nos trouxeram ideias e montaram um menú perfeito para nós, escutando cada detalhe que queríamos. Fizemos a degustação em casa, por conta da pandemia, mas isso não fez com que tudo fosse feito com muito capricho. Veio tudo em uma embalagem linda e que dava pra ver o carinho com que foi feito. Em meu casamento 99% das pessoas não eram veganas mas absolutamente todo mundo elogiou muito a comida, estava tudo mais do que perfeito, e o Vini e a Milena foram uns amores durante todo o evento. Recomendamos de olhos fechados.

Logo de início, pudemos perceber o diferencial e amor em trabalhar do Estação Carrara. Tínhamos a ideia de servir pizza na ilha de entrada feita no forno a lenha, ideia não muito convencional, de maneira que muitos outros buffets que consultamos encontraram resistência ou logo nos desencorajavam por se tratar de algo complexo e pouco viável. Quando conversamos com o Vinícius e a Mirela, já na primeira entrevista, eles se mostraram super animados e dispostos com o desafio de fazer a pizza e demais itens que tínhamos pensado em servir, nos surpreendendo com uma receita excelente de massa e molho de tomate artesanal, que acabou sendo um grande momento em nosso casamento.

Esse diferencial na pizza foi apenas o começo, eles se mostraram ao longo de todo o processo de preparação do casamento (longos 2 anos devido a pandemia) como verdadeiros parceiros e consultores, sendo colaborativos com com muitos aspectos além do buffet. Foram sempre muito abertos a responder nossas perguntas, sendo flexíveis quanto a alteração de datas e cardápio, apresentando uma atitude proativa e profissional para que nosso casamento fosse como sonhávamos.

Durante o evento, o serviço do staff, comida e apresentação estavam excelentes! O atendimento e carinho durante o evento seguiu também o ótimo padrão que já conhecíamos. Nossos convidados também amaram o buffet, fazendo muitos elogios.

Por fim, gostaríamos de deixar nossa recomendação e sinceros agradecimentos ao Estação Carrara. Eles certamente superaram nossas expectativas no que diz respeito a qualidade, profissionalismo e entrega. Desejamos ao Vini e a Mi muito sucesso, e que possam fazer o casamento de muitos outros casais inesquecíveis como o nosso.

Jessica e Raul

Você sabe que o buffet é bom quando todo mundo sai elogiando.
O serviço do Carrara foi maravilhoso, sem defeitos. Vini e Milena vocês são muito especiais, obrigada por ter feito nosso dia perfeito.

Indiscutível a qualidade do serviço, tudo estava perfeito. Recomendo muito!

Vini e Mi foram super atenciosos e cuidados, fizeram tudo com muito carinho para deixar nosso dia mais especial.

A comida é maravilhosa e a equipe nos ajudou muito não só com o cardápio, mas a encontrar fornecedores e cuidaram muito bem de nós no dia do casamento! Recomendo de olhos fechados!

Sem sombra de dúvidas o buffet foi a nossa melhor escolha, a Mi e o Vini se tornaram amigos! Desde o primeiro contato eles foram super atenciosos e tudo o que eu queria encontrei neles, comida boa, de qualidade e com um preço justíssimo! Um buffet personalizado que nos encantou e só teve elogios no nosso casamento. Alimentos fresquinhos, organização excelente, carisma excepcional, profissionalismo e muito amor em tudo o que fazem. Fechamos nossos bem casados com eles também e estavam uma delícia! Tudo o que eu sonhava eles realizaram mil vezes melhor.