A P. O. Bakery iniciou suas atividades após o casamento de sua fundadora e sua mudança para a cidade de Mafra, norte de Santa Catarina. Estabeleceu-se como uma empresa conceituada por ser especializada em bolos artisticos, doces gourmet, sobremesas diferenciadas e salgados finos. A evolução constante da proprietária, somada a experiência adquirida com vivências e estudos diversificados, levou a equipe para o caminho da organização de eventos intimistas, como os belíssimos coquetéis para grupos de madrinhas e familiares durante o Dia da Noiva, no conceituado Salão VF Hair, no Centro de Mafra.