A paloma se destaca desde o primeiro contato. Me lembro muito bem que mandei uma mensagem pelo whatsapp; era umas oito da noite, e ainda assim ela me respondeu prontamente.
A qualidade desse atendimento acompanhou toda a nossa trajetória juntas, e foi ficando cada vez mais clara a cada etapa que seguíamos. Quando chegou o dia da degustação, pude usufruir de toda gentileza e educação dela pessoalmente e em sua própria casa. Recebeu a mim, meu noivo e minha mãe, numa degustação que também foi uma aula de confeitaria! As massas dos bolos são simplesmente inacreditáveis de macias; os recheios são extremamente versáteis e criativos, possibilitando diversas harmonizações. E paloma, com toda atenção e profissionalismo do mundo, faz questão de tirar todas as suas dúvidas e explicar todos os pressupostos do seu trabalho. Entender como as coisas são feitas faz toda a diferença!
Após fecharmos o bolo, foi o momento de degustarmos os docinhos. Mais uma vez ela nos convidou, agora também acompanhados do meu pai, para passarmos mais uma tarde agradável em meio a docinhos e conversas. Como eu já conhecia seus bolos, não esperava menos dos docinhos, né? Cada um mais diferente do que o outro; como ela é criativa! Os sabores, sempre marcantes e originais, te fazem ficar realmente em dúvida sobre quais contratar!
No fim das contas precisei contratar muitos docinhos além do número recomendado pro meu número de convidados, e ainda assim não sobrou nenhum! Eu, que não sou boba nem nada, encomendei um kit só pra mim e pro meu noivo. Só fui degustá-los depois da lua de mel, um mês depois, e após descongelarem eles continuavam perfeitos! Não houve perda alguma de sabor ou textura!
A paloma consegue convergir muita técnica, muito estudo, muito profissionalismo, muita dedicação, muita gentileza, muita generosidade e muito talento em todo o seu trabalho, que vai muito além de apenas entregar os doces. É uma consultoria completa, da qual não me arrependo um dia sequer. Ela é a minha fada madrinha dos doces!

Desde o primeiro contato a Paloma foi muito atenciosa, respondendo rapidamente todas as minhas questões sobre disponibilidade, prazo, preços etc.. A visita ao Atelier foi super agradável e gostosa, já nos identificamos de cara! No dia do casamento não nos preocupamos com a confeitaria, Paloma gerenciou toda a entrega, montagem, estávamos muito confiantes de que tudo ficaria conforme o combinado. Sem falar na qualidade, impecável! Gostamos muito e certamente recomendamos a Paloma!

Só temos a agradecer a Paloma pelos nossos doces e bolo. Os docinhos dela são excepcionais, tudo muito delicado e de bom gosto! Incrível oquê ela consegue fazer com aquelas maravilhas!!! O nosso bolo tinha um sabor de nuvens com anjos cantando.

Paloma faz tudo com muito amor e profissionalismo. Não tem como dar errado. Os bolos são deliciosos, lindos e feitos com carinho. Desde o momento antes de a contratamos como após o evento, ela é só simpatia e atenção, procurando fazer tudo conforme pedimos. Os docinhos maravilhosos! Os convidados amaram! Recomendo fortemente.
Obrigada, Paloma!

Profissional incrível, atendimento único e sabor maravilhoso!!! Nós amamos demais

A Paloma é um amor de pessoa, e dona dos melhores doces e bem casados rs. Até quem não gosta de bem casado que é o meu caso, fica apaixonada pelo dela e querendo mais.

Muito obrigada pelo atendimento de excelência, já quero a renovação de votos só pra encomendar seu bem casado novamente rs. Espero que além do seu trabalho,eu possa levar sua amizade pra vida.

A Paloma é uma joia, achada no meio desse mundo imenso dos casamentos. Tê-la como fornecedora foi um grande prazer e trouxe só satisfação, tanto no processo de escolha dos doces e bolos, quanto no resultado no dia da celebração. Ela é profissional, super qualificada e atualizada, flexível e disponível. Atende com maestria a todas as demandas que lhe são apresentadas, além de mostrar competência no que se propõe a fazer. O sabor dos doces e bolos é incrível e singular, tem uma característica nunca prova antes e tudo é regado com muita beleza e sutileza. Além disso, a Paloma é uma pessoa doce, atenciosa e linda. Um encanto ter tido ela como uma das fornecedoras desse momento tão especial como meu casamento. Fiz com ela os brownies, bem-casados, doce e o bolo e só recebi elogios no dia da recepção. Tudo é de uma qualidade máxima e a entrega e o comprometimento são excelentes. Profissional nota 10!

Impossível não recomendar essa profissial incrível! Tudo dela é gostoso: os doces, bolos, bem-casados, brownies, impossível tbm comer 1 só pq são deliciosos!
Paloma, parabéns por ser essa profissional incrível, ficamos muito satisfeitos com o seu trabalho! Obrigada por toda atenção, carinho e paciência! Já estamos com saudades!

O trabalho da Paloma excede a perfeição, e falo isso no lugar de uma noiva excessivamente perfeccionista. Quando comecei a procura por uma empresa de confeitaria, em todas eu conseguia enxergar falhas como: bolo desequilibrado, ausência do uso de chocolate belga nos produtos, falta de acidez nas geleias, relevo na cobertura dos bolos, entre outros.

Até eu conhecer a Paloma! Fui positivamente surpreendida a cada encontro, pois ela conseguia superar todas minhas expectativas a cada doce ou recheio de bolo que eu provava. E não fui a única, minha mãe, dona de um negócio de comidas, e minha sogra, boleira, falaram que meu bolo foi um dos mais gostosos que comeram na vida.

O refinamento do trabalho da Paloma vem desde o atendimento personalizado, passando pelo chocolate belga utilizado, pelas amoras da geleia cultivadas pela própria em seu jardim, até o trabalho estético dos bolos e doces. Quando fui definir o modelo do meu bolo, pedi que ela reproduzisse uma cascata com as orquídeas iguais as do jardim dela, o resultado foi de cair o queixo!

A expertise da Paloma foi essencial para deixar meu bolo lindo e muuuito chique de dentro pra fora, pois até a combinação dos meus recheios foi extremamente refinada. Com relação aos doces, tive pena de comer de tão lindos que estavam, e o gosto nem falo, tive alguns convidados que após o casamento me enviaram mensagem implorando para que eu dividisse os que sobraram.

Preciso pontuar também que o tempo de resposta da empresa é surreal, em questão de minutos após enviar uma mensagem eu já era respondida. Não poderia finalizar meu texto e não ressaltar a maior qualidade da Paloma e do Paulo, seu esposo: vocês têm dois corações gigantes! E só isso já faz com que vocês mereçam mil estrelas nessa avaliação! Vocês estão eternamente guardados na minha memória e no meu coração!

Paloma maravilhosa fez toda a confeitaria do meu casamento e não teve uma pessoa que não tenha elogiado! Recomendo de olhos fechados.

Chef Paloma entrou nos nossos corações desde o 1ro dia que fomos encontrá-la para degustação. Um espaço chique, bonito, arrumado, desinfetado, e super acolhedor. Chegamos e tinham 3 bem casados e 3 fatias de bolo para degustação. Foi o melhor e único bem casado e comi na vida, e o bolo, meu Deus. que bolo. Ela é pós graduada em harmonização de sabores e meu Deus que bolo. Todo mundo elogiou e foi simplesmente lindo, simples gostoso e do jeito que eu queria. Obrigada

Desde o primeiro contato com a Paloma sentir confiança. Foi a primeira, entre muitas procuras, que me atendeu de forma acolhedora e um convite para fazer a degustação. Aquilo já me cativou, sair do Rio de Janeiro e foi a Niteroi para conhecer o Atelier.

Ela explicou o processo de como se faz massa, a montagem e percebi o amor pelo que faz. O resultado não poderia ser diferente. Todos adoraram os doces e o bolo, o sabor e a decoração impecáveis. Obrigada Paloma, por fazer a memória do meu casamento inesquecível.

Simplesmente incrível, um dos melhores fornecedores do meu casamento.
Paloma desde do início, foi extremamente solicita e atenciosa conosco , entendeu perfeitamente como queríamos o bolo, que na verdade não consigo nem chamar de bolo, foi uma obra de arte tanto em beleza quanto em sabor.
E não poderia deixar de comentar do bem casado que me conquistou desde da degustação, que é simplesmente único, super diferente do tradicional e muito mais saboroso!!!!

Não só foi tudo perfeito como superaram e muito as expectativas. Fora que além da estética, o bolo estava extremamente saboroso. Trabalho de muita excelência.

Esse foi meu bolo mouseline de chocolate belga branco + praliné de nuts e massa branca. Surreal de bom.