Menus de Montezzano Buffet

Drinks (inclui todos os sabores, consumo à vontade)

• Alexander (abacaxi com vinho, Amarula e pêssego)
• Maracujá
• Morango
• Martini com cereja

Canapés (inclui todos os sabores, consumo à vontade)

Torradinhas, folhadinhos, mini-quiche com recheio de:

• Friambre
• Aliche/atum
• Azeitonas pretas e verdes
• Peito de peru
• Creme de sardela
• Pasta de tomate seco
• Creme cheddar
• Creme de palmito
• Mussarela de buffala

Delicadesses (escolha 10 sabores consumo à vontade)

Fritos no momento de servir, servido na mesa dos convidados em pratinhos de porcelana decorados.

• Mini kibes
• Esfiha de frango
• Pão de calabresa
• Esfihas de carne
• Bastonete de calabresa
• Maravilhas de queijo
• Folhado presunto/queijo
• Delícias de bacalhau
• Canudinhos de salsicha
• Risoles de catupiry e misto
• Mini pizzas de mussarela
• Coxinhas de frango ao creme
• Bolinha caipira (milho)
• Empadinhas de palmito e frango

Bebidas (inclui todos os sabores, consumo à vontade)

• Coca-Cola
• Soda
• Guaraná Antártica
• Fanta laranja e uva
• Água com e sem gás (diet e light)
• Suco de Maracujá, uva, caju
• Cerveja Itaipava (três unidades por pessoa)

Prato principal servido em rechaud ou à inglesa

Escolha uma opção, servida à vontade e à moda americana ou empratado

• Escalopinho de filet mignon ao molho madeira e champignon, arroz com açafrão ou a jardineira e saladas de folhas e legumes cozidos no vapor
• Strogonoff de frango sasami com champignon ou de carne (cubos de filet mignon), arroz com brócolis, batata palha, batata sauté e salada de rúcula
• Rondelli misto ao molho bolonhesa, escalopinho de filet mignon ao molho madeira e arroz branco
• Conchillioni dois queijos ou de frango com catupiry ao molho bechamel, filet de frango grelhado e arroz à primavera
• Festival de massas recheadas cinco tipos de massas e cinco tipos de recheios banhados ao molho quatro queijos, sugo e bolonhesa
• Canelloni dois queijos ao molho bechamel, arroz com passas ao champanhe e branco e lagarto recheado ao molho curry

Sobremesa (escolha uma opção, consumo à vontade)

• Salada de fruta com sorvete
• Mini tortinhas de morango, maracujá, kiwi e limão

Doces finos (inclui todos os sabores, consumo à vontade)

• Surpresa de chocolate
• Beijinho
• Maravilha rosa
• Brigadeiro branco/escuro
• Abacaxi com coco
• Olho de sogra
• Caramelados de ameixa
• Camafeu de nozes
• Trufados de coco

Bolo (escolha uma opção servida à vontade)

Massa pão de lot tradicional e pão de lot chocolate escuro com recheio de:

• Creme de frutas com abacaxi
• Floresta branca
• Creme de frutas com pêssego
• Chantili com morango
• Mousse de doce de leite com nozes ou ameixa
• Massa de pão de lot de chocolate aquecido ao forno com sorvete

Mesa de café

• Mesa de café colonial, licor nacional, petit four doce, coockies, snacks
• Doces, amanteigados, carolinas e pão de mel

Obs. Valor para até 120 pessoas exceto aos Sabados