Aberema 7
Rua Aberema, 7, Ilha do Governador 21940-190 Rio de Janeiro (Rio de Janeiro) Ver mapa
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Menus a partir de R$130

Nº Convidados 100 a 300

Menus de Aberema 7

Roteiro Gastronômico


Sticks frios

  • Kani, nacos de manga, pepino japonês e molho oriental;
  • Caprese (tomate cereja, mozzarella de búfala, manjericão, azeite).

Entradas

  • Camarão ao molho de mostarda
  • Batata calabresa recheada

Gratinados

  • Brandade de bacalhau em tartelete
  • Camarão catupiry em crocantes barquetes
  • Carne seca com catupiry
  • Queijo Brie com Damasco.

Especialidades fritas

  • Aipim com carne seca
  • Aipim com camarão
  • Aipim com carne moída.
  • Coxinha de frango
  • Pérola de queijo
  • Milho com provolone
  • Mozzarella com alho
  • Risole de camarão
  • Risole misto com catupiry
  • Bolinho de bacalhau
  • Polpetines de carne
  • Croquete de frango
  • Bolinha de provolone
  • Kibe

Especialidades de forno

  • Trouxinhas de camarão
  • Folheado de frango
  • Mini quiches de espinafre
  • Mini quiches de alecrim
  • Mini quiches Lorraine (queijo e bacon)
  • Folheados de ameixa com bacon
  • Folheados de maçã
  • Folheados de banana com canela
  • Mini quiches de chocolate

Mini empratados

  • Salada Caesar
  • Vichyssoise (caldo clássico da culinária francesa com batatas e alho poró)
  • Bobo de Camarão com arroz branco
  • Escondidinho de Bacalhau
  • Penne (grano duro) aos quatro queijos
  • Risoto de filé Mignon

Bebidas

  • Água mineral com e sem gás
  • Refrigerantes comuns e zero (Marcas Coca-cola, com exceção do Guaraná que é Antarctica)
  • Coquetel de frutas sem álcool
  • Cerveja Antarctica
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