Boa noite Bride´s!
Hoje venho trazer uma curiosidade no Mundo dos casamentos, as tradições gastronômicas, pesquisando na internet achei informações bem legais, afinal festejar em volta da mesa é uma tradição universal, e não seria diferente pro povo mais festeiro que somos nós e o nosso tradicional "Bem casados".
Itália
Em um casamento italiano não pode faltar o wanda (laço de massa fresca frita, polvilhado com açúcar de confeiteiro e canela) e os confetti (amêndoas doces confeitadas) que são distribuídas aos convidados. “É importante prestar atenção na quantidade oferecida. São necessárias cinco unidades, representando cinco desejos para a vida dos noivos: saúde, riqueza, felicidade, fertilidade e longevidade”,
Grécia
Os gregos também oferecem amêndoas doces durante a festa. Elas são servidas em pequenas porções sobre uma bandeja de prata.
França
No casamento dos franceses é servido o croquembouche, que significaria, em uma tradução livre para o português, “quebra na boca”. A sobremesa é feita com pasteis de nata recheado com creme de confeiteiro e revestido de açúcar caramelizado. “Eles podem ser decorados com flores de marzipã e de chocolate”, São como profiteroles colocados um em cima do outro, formando uma pirâmide ou um cone. Outra tradição francesa são os bolinhos que lembram cupcakes, levados pelos convidados e empilhados em uma mesa central. Durante a festa, os noivos precisam se beijar por cima das guloseimas sem derrubá-las, para dar boa sorte à vida a dois.
Japão
País rico em tradições, os japoneses não abrem mão das ovas do peixe arenque, que simbolizam a fertilidade e a prosperidade do casal. Elas podem vir sozinhas ou em cima de sushis. Outro momento marcante é a cerimônia do saquê, quando a bebida é degustada pelo casal por três vezes, em três pequenos copos. É a hora em que os noivos homenageiam seus pais e sogros.
Inglaterra
O tradicional bolo de frutas marca presença em casamentos nobres e plebeus. De origem medieval, tem entre seus ingredientes uvas passas, nozes, cerejas, amêndoas, laranjas e abacaxis cristalizados, cidra e avelã, tudo embebido em conhaque. A cobertura é de glacê. Como tem um prazo de duração longo, muitas vezes uma fatia ou o topo do bolo é guardado para comemorar o primeiro aniversário de casamento ou o nascimento do primeiro filho.
Irlanda
O bolo de casamento é bem semelhante ao inglês, mas a crosta superior é feita com uísque irlandês. Também é comum servir um vinho de mel chamado Mead.
Líbano
Além do cordeiro e do arak, aguardente típica do país, as mesas dos casamentos libaneses contam com flores de marzipã, geralmente confeccionadas por freiras que vivem em clausura. “De origem árabe, o marzipã surgiu pela primeira vez na Europa durante o século 12, produzidos por freiras que misturavam amêndoas com açúcar. Aromatizado com água de flor de laranjeira, é moldado em formato de rosas e de outras flores delicadas antes de ser assado”.
Dinamarca e Noruega
Os dois países escandinavos têm em comum o bolo Kransekage ou Kransekake, formado por aneis um em cima do outro. A massa conta com amêndoas, açúcar e marzipã, entre outros ingredientes. No meio do bolo, no centro dos aneis, é comum colocar biscoitos, chocolates e até garrafas de vinho ou do destilado aquavit.
Índia
No dia do casamento, os noivos não podem se esquecer do iogurte com mel. O primeiro simboliza a saúde. O mel, um doce começo.
Suíca
Assim como os noivos brasileiros ao final da festa distribuem bem-casados, na Suiça os convidados ganham deliciosos macarons e madeleines.
Coreia
Os patos assados são obrigatórios nas recepções coreanas de casamento. A explicação é singela: as aves formam casais que se se mantêm fieis durante toda a vida.
China
Uma das tarefas dos noivos no dia do casamento é tomar a tangyuan, sopa de bolinhas de arroz doce. Detalhe: elas não podem ser mastigadas e, sim, engolidas por inteiro. O significado das massinhas de arroz é literal: um ritual de boa sorte para que o casamento seja doce e pacífico.
Existe alguma tradição familiar passada de geração em geração, seja ela algo simbólico ou mesmo comida?
Conta pra gente!!!
Na minha família por parte de pai tem a tradição de fazer struffoli em todas as festas. já na do meu marido além de herdar alguns bordados da madeira ( Obrigada vó Celestina) é muita comida em fartura.
