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Luiza
Noiva Master Julho 2018 São Paulo

9 opções de cardápio para o seu casamento #definindocardápio

Luiza, dia 21 de Março de 2018 às 11:05 Publicado em Fórum Organizar um casamento 2 42
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Bom dia, comu! Smiley heart

Hoje quero bater um papo com vocês sobre um assunto que eu amo: COMIDA! hahaha. Smiley love

Pra mim, a comida é um dos pontos chave de qualquer recepção e que deve estar de acordo com uma série de fatores, como o horário da festa, orçamento do casal e até a época do ano! Mas com tudo isso é natural que surja aquela dúvida: o que servir?

Se você já escolheu seu cardápio, me conta, o que vai servir?

E se ainda não decidiu, continue lendo, porque vou listar 9 tipos de menus deliciosos e que, com certeza, vão agradar os convidados!

#1 Coquetel de salgados

Horário ideal: todos

9 opções de cardápio para o seu casamento #definindocardápio 1

Essa opção é excelente para quem busca um cardápio econômico, simples e que agrade todo mundo. A ideia é oferecer uma porção de salgados fritos e assados, como esfihas, coxinha, folheados, empadas, bolinhas de queijo, risoles, kibes, croquetes e até mini lanchinhos, ou seja só delícias!

O ideal aqui é que haja uma boa quantidade de salgados por pessoa para que seus convidados saiam saciados, principalmente se a recepção for no horário de almoço ou jantar.

#2 Bolo e espumante

Horário ideal: todos

9 opções de cardápio para o seu casamento #definindocardápio 2

Um clássico das recepções de casamento, o bolo com espumante é um cardápio simples, barato e elegante. Geralmente o bolo e o espumante são servidos logo depois da cerimônia, principalmente quando não haverá festa, mas os noivos querem recepcionar os convidados e receber os cumprimentos.

O ideal é que seja uma celebração mais rápida, já que haverá um quantidade limitada de comida.

É perfeito, principalmente, para casamentos de manhã (antes da hora do almoço) ou no fim da tarde (antes do jantar).

#3 Churrasco

Horário ideal: almoço ou jantar

9 opções de cardápio para o seu casamento #definindocardápio 3

Esse é um clássico e que aparece na maioria dos casamentos atualmente, porém, é uma opção mais cara do que as duas anteriores.

O churrasco é ideal para almoço e jantar e é interessante ter variedade de carnes (como as bovinas, suínas e ovinas) e guarnições variadas (como saladas, farofas, arroz, vinagrete e maionese, por exemplo).

Aqui vale pensar também nos convidados que não comem carne e oferecer a eles queijos e legumes assados, pão de alho e torradinhas com patês de azeitona e berinjela, por exemplo.

#4 Jantar completo

Horário ideal: jantar

9 opções de cardápio para o seu casamento #definindocardápio 4

O jantar completo (que também pode ser adaptado para um almoço completo) normalmente se baseia em um sequência de aperitivos, entradas e pratos principais. Costuma ser um cardápio mais caro, mas que é excelente para festas mais longas, já que a maior quantidade de comida vai garantir que o convidado fique saciado até o fim.

Aqui é possível fazer um mix de pratos como, bruschettas e salgados para as entradas, saladas, carpaccios e mix de frios para as entradas e massas, carnes e risotos para os pratos principais. O ideal é sempre ter pelo menos 2 pratos em cada categoria para respeitar o gosto pessoal do convidado.

#5 Crepes

Horário ideal: almoço ou jantar

9 opções de cardápio para o seu casamento #definindocardápio 5

Crepes são deliciosos e também fazem sucesso nas festas de casamento, sobretudo aquelas mais informais. As massas finas podem ser recheadas com uma variedade de recheios doces e salgados e podem vir acompanhados de molhos, saladas e outras guarnições.

Eles são mais baratos que os jantares ou almoços completos, mas esse tipo de cardápio, na maioria das vezes, força o convidado a se levantar e entrar em uma fila. Por isso, dependendo do tamanho da sua festa é importante cogitar em ter mais de uma estação de crepes ou servi-los empratados.

#6 Massas

Horário ideal: almoço ou jantar

9 opções de cardápio para o seu casamento #definindocardápio 6

As massas também fazem sucesso nos menus de casamento porque são bastante versáteis, fáceis de preparar e agradam a maioria dos convidados. Quem opta por esse cardápio pode investir me diferentes tipos de massa (spaghetti, nhoque, lasanha, rondeli, farfale e panqueca, por exemplo) e molhos (como o branco, ao sugo, pomodoro, bolonhesa, branco e pesto).

Porém, como são alimentos mais “pesados” pode ser mais interessante para casamentos a noite, nas épocas mais frias ou mesclados com saladas e carnes magras, que equilibram bem com as massas.

#7 Brunch

Horário: manhã

9 opções de cardápio para o seu casamento #definindocardápio 7

O novo queridinho dos noivos, o brunch é uma refeição que fica entre o café da manhã (breakfast, em inglês) e o almoço (lunch, em inglês). Ele é comumente servido entre as 10h e as 14h e é perfeito para casamentos de manhã.

No brunch é importante ter uma variedade de pães, bolos, tortas, ovos, frutas, sucos, salgadinhos, iogurtes, e até pratos com que tenham mais uma cara de almoço, como saladas e massas.

Quando feito a tarde, o brunch vira um chá da tarde, e pode ter o mesmos passos no menu.

#8 Finger food

Horário: todos

9 opções de cardápio para o seu casamento #definindocardápio 8

O conceito de finger food, é servir uma grande variedade de refeições, mas em pequenas porções. É uma opção mais barata que o jantar completo, mas igualmente deliciosa.

Aqui vale incluir mini porções de pequenas quiches e outros salgados, escondidinho, batatinhas recheadas, mini lanchinhos e outros.

É uma excelente opção para festas mais animadas e descoladas, em que os noivos não queiram que os convidados fiquem muito tempo parados!

#9 Pizzas

Horário: almoço ou jantar

9 opções de cardápio para o seu casamento #definindocardápio 9

As pizzas também tem lugar nos casamentos! Como são pratos bastante conhecidos e populares, dificilmente desagradam.

O ideal aqui é ter sabores diversos, inclusive com e sem carne, para ter mais chances de agradar os paladares dos convidados. Pizzas doces também podem ser uma excelente opção e podem até substituir o bolo, se assim os noivos quiserem.

42 Respostas

  • Rebecca
    Noiva Constante Agosto 2020 Paraná
    Rebecca ·
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    Ótima postagem! Dicas e ideias bem úteis. Smiley catface

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  • Daiene
    Noiva Curiosa Setembro 2020 Bahia
    Daiene ·
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    Post bem interessante, parabéns

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  • Elizabeth
    Noiva Principiante Novembro 2019 Rio de Janeiro
    Elizabeth ·
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    Ajudou bastante na escolha do meu cardápio.
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  • Luiza
    Noiva Master Julho 2018 São Paulo
    Luiza ·
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    Que boom, Sabrina! Fico super feliz Smiley love

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  • Sabrina
    Noiva Constante Abril 2021 Paraná
    Sabrina ·
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    Ameiiii esse debate! Obrigada Luiza, abriu muito a minha mente 🤗❤️
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  • Jessica
    Super Noiva Julho 2018 Minas Gerais
    Jessica ·
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    Que debate lindo! rs. (eu = taurina louca por comida, rsrsrs)

    Vamos oferecer uma recepção para 40 convidados com comida de buteco e caldos, para esquentar nossa noite de inverno especial! Smiley ring

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  • Ana Paula
    Super Noiva Abril 2019 Minas Gerais
    Ana Paula ·
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    Muito bacana!


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  • Giovana
    Noiva Esperta Outubro 2018 Rio Grande do Sul
    Giovana ·
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    Eu espero que simm Smiley smile


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  • Luiza
    Noiva Master Julho 2018 São Paulo
    Luiza ·
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    Hmm que delícia, Giovana! Acho que os convidados vão amar!

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  • Giovana
    Noiva Esperta Outubro 2018 Rio Grande do Sul
    Giovana ·
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    Oi noivinha, já definimos nosso cardápio, somos aqui do sul, então o tradicional é churrasco, a entrada será uma tábua italiana, depois massa e churrasco, bolos e docinhos e na madrugada vão servir pão de queijo Smiley shame


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  • Laryssa
    Noiva Ativa Setembro 2019 Goiás
    Laryssa ·
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    Adorei, pena que não vou fazer festa, só vou fazer chá de panela....Smiley kiss

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  • Luiza
    Noiva Master Julho 2018 São Paulo
    Luiza ·
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    Muito obrigada! Smiley heart

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  • Karla
    Noiva Master Agosto 2019 São Paulo
    Karla ·
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    Olha que deu fome só de ver !!!..

    Mas ótimo debate noivinha

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  • Jane
    Noiva Ativa Novembro 2018 São Paulo
    Jane ·
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    Já deu fome! rsrs
    👏👏👏👏
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  • C
    Noiva Novata Agosto 2019 Alagoas
    Claudiane ·
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    Perfeito, adorei. Me deu uma luz. Muuuuito obrigadaa!!!!!
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  • Luiza
    Noiva Master Julho 2018 São Paulo
    Luiza ·
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    Que bacana, Jessica! Bem variado, acho que vai agradar muito os convidados Smiley love

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  • Luiza
    Noiva Master Julho 2018 São Paulo
    Luiza ·
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    Gabiii babei no teu cardápio. Vai ficar uma delícia Smiley love

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  • Jessica
    Super Noiva Outubro 2018 São Paulo
    Jessica ·
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    O nosso terá salgados na recepção, algumas entradinhs e depois jantar, com uma massa, arroz e uma carne
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  • Gabriela
    Super Noiva Outubro 2018 Minas Gerais
    Gabriela ·
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    Lindo debate Lu!!

    Eu vou servir jantar no meu casamento.. Postei um debate com a minha inspiração de menu!

    Minha inspiração para o menu do casamento

    Smiley kiss

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  • Luiza
    Noiva Master Julho 2018 São Paulo
    Luiza ·
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    Siiim, vai ser jantar completo com salgados e outras entradinhas, risoto, salada, massas, caldinhos e carnes Smiley love

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  • Cintia
    São Paulo
    Cintia ·
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    Também aaamooooo debate sobre comida Smiley love
    Você já sabe qual será seu cardápio, Luiza?

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  • Luiza
    Noiva Master Julho 2018 São Paulo
    Luiza ·
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    Show, Nati! Lasanha é tudo de bom, né?! E super combina com o inverno. Também vou casar em julho Smiley love

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  • Luiza
    Noiva Master Julho 2018 São Paulo
    Luiza ·
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    Que delícia, Marizélia! Ótima opção Smiley love

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  • Natiele
    Noiva VIP Julho 2018 São Paulo
    Natiele ·
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    Meu casamento é julho é ser lasanha
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  • Marizélia
    Noiva Constante Abril 2018 Minas Gerais
    Marizélia ·
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    Ótimo debate! Realmente é uma dúvida danada na hora de escolher.

    Nossa cerimônia será às 16h.Nós escolhemos o coquetel, com salgados frios, assados e fritos.
    No fim da noite teremos uma massa com 2 opções de molho.
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  • Lalinha
    Noiva Esperta Abril 2020 São Paulo
    Lalinha ·
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    Sei kkkkkkkkk

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  • Luiza
    Noiva Master Julho 2018 São Paulo
    Luiza ·
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    Ahhh Lalinha, o debate era pra ajudar a decidir e não pra confundir hauahahah
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  • Luiza
    Noiva Master Julho 2018 São Paulo
    Luiza ·
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    Vai arrasar, Liah! Todo mundo ama!
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  • Luiza
    Noiva Master Julho 2018 São Paulo
    Luiza ·
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    Delicia, Fran!
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  • Luiza
    Noiva Master Julho 2018 São Paulo
    Luiza ·
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    Amooo brunch, excelente escolha Sarah Smiley love
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  • Luiza
    Noiva Master Julho 2018 São Paulo
    Luiza ·
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    O mei também, Day, adoro!
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  • Luiza
    Noiva Master Julho 2018 São Paulo
    Luiza ·
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    E não é hahahha agora estou com vontade de comer tudo, churrasco, salgadinhos, crepe... Smiley xd
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