Menus de Sítio DaQui

Cardápio almoço com finger food

Menu

Entradas frias

• Palitinho caprese ao pesto de manjericão
• Canapé de queijos finos com damasco
• Canapé de tomate seco com ricota
• Tabule com hortelãs frescos
• Wrap com rúcula e manga com barbecue

Entradas quentes

• Brusqueta italiana
• Bolinha crisp de queijo
• Mini empada de palmito
• Bolinho de carne seca com abobora
• Coxinha de frango com requeijão
• Mini esfiha de carne

Almoço (montado em ilha)

• Salada gardens (mix de de folhas, tomate cereja, parmesão, crótons ao molho mostarda e mel
• Salada tropical (alface roxa, cenoura, pepino, beterraba e manga ao molho de azeite de alecrim)
• Arroz branco com brócolis
• Batatas douradas com alecrim
• Massa – farfalle barilla ao molho de tomates frescos e manjericão
• Quiche de alho poró
• Escondidinho de frango com especiarias
• Escalope de maminha assada ao molho roti ou mostarda

Sobremesa

• Merengue de frutas vermelhas
• Frutas laminadas

Bebidas

• Refrigerante comum e zero (antarctica e coca-cola)
• Água mineral com e sem gás
• Suco de frutas - 2 sabores
• Entradas alcoólicas (coco com vodka e morango com espumante)
• Recepção de convidados (água aromatizadas)

Cardápio churrasco tradicional servido no rechaud

Churrasco

• Alcatra
• Maminha
• Contra filé
• Picanha
• Frango (coxa e sobre)
• Linguiça toscana
• Espetinho vegetariano (berinjela, pimentão, abobrinha, cebola, tomate)
• Pão de alho aperitivo
• Queijo coalho aperitivo
• Bruscheta de calabresa

Acompanhamento:

• Arroz branco
• Arroz carreteiro
• Farofa caseira
• Vinagrete
• Cesta de pães
• Molho de pimenta
• Mix de folhas verdes com tomate cereja
• Salada de legumes
• Escabeche de berinjela
• Salada de maionese

Sobremesa

• Abacaxi com açúcar e canela

Buffet de sorvete com 8 tipos de acompanhamentos

Bebidas

• Refrigerante comum e zero (antarctica e coca-cola)
• Água mineral com e sem gás
• Suco de frutas - 2 sabores
• Entradas alcoólicas (coco com vodka e morango com espumante)
• Recepção de convidados (água aromatizadas)

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