A escolha dos docinhos pode ser uma combinação de sabores tradicionais e esperados nos casamentos, por exemplo, bem-casado, brigadeiros, beijinhos, olho-de-sogra, mousse de chocolate ou de fruta, mas o casal também pode escolher entre doces de outros países que são cada vez mais presentes no Brasil, como os cupcakes e macarons, ou ainda tendências mais recentes, dentre as quais: brownies, cookies, mini-bolos ou bolos em formato de sorvete em palito, e mesmo sorvetes dependendo da época do ano. Ou ainda por festas temáticas: festas juninas, com docinhos caipiras, festas anos 80, estilo Estados Unidos, com milkshake, brownie, sorvete etc. Claro, outro fator importante é o orçamento que o casal tem disponível, pois essa combinação pode ser um pouco mais cara. Tudo isso deve ser decidido, primeiro, a partir do gosto do casal, segundo, em harmonia com o tipo de buffet que será oferecido às pessoas e, terceiro, se a opção será pelos docinhos mais tradicionais, pelos docinhos que são mais tendência ou uma combinação de ambos.