Gruppo Passione

1 opinião | Osasco (São Paulo)
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Menus de Gruppo Passione

Menú Nápoles

R$69,90


Salgados salgados fritos (15 unidades por pessoa)

  • Coxinha de frango
  • Bolinho hot passione
  • Bolinho de queijo
  • Bolinho de carne
  • Bolinho de queijo com milho
  • Risoles de calabresa
  • Risoles de pizza
  • Risoles de presunto e queijo
  • Almofadinha de ricota e espinafre
  • Mini kibe

Saladas e molhos (molhos: escolha 1 opção) Serão servidas individualmente em taças

  • Moda passione: (alface americana, tomate cereja, alface roxa, rucula, acelga, repolho roxo e alface crespa)
  • Waldorf: (maçã verde, salsão, iogurte, maionese, azeite, pimenta do reino e salsa para decorar)
  • Caesar: (alface americana, lascas de parmesão e croutons) coleslaw: (repolho, cenoura e cebola)
  • Coleslaw: (repolho, cenoura e cebola)

Molhos

  • Balsâmico: (suco de laranja, vinagre balsâmico, maionese, sal e pimenta do reino)
  • Honey mustard: (suco de laranja, mostarda amarela, mel, maionese, sal e pimenta do reino)
  • Italiano: (água, vinagre, azeite, manjericão desidratado, orégano, páprica doce, mostrada em pó, cebola granulada, alho granulado e sal)

Massas e molhos (Massa sem recheio: escolha 1 opção e molhos: escolha 1 opção)

  • Penne
  • Fusili
  • Rigatone

Molhos

  • Donna: refogado de alho, cebola, tomates em cubos médios, acrescido de massa de tomate, água, pimenta do reino, manjericão e sal)
  • Tutti: leite integral aromatizado com cebola piquè espessado com roux e temperado com noz moscada, pimenta do reino branca e sal)
  • Nostro: molho branco, presunto, cogumelo paris e ervilhas frescas)
  • Cielo: leite integral aromatizado com cebola piquè espessado com roux e temperado com noz moscada, pimenta do reino branca com molho ao sugo e sal)

Finger food (servimos individualmente para cada convidado; escolha 1 opção)

  • Polentinha passione ao ragu de costela
  • Polentinha la passione ao ragu de calabresa
  • Arroz biro biro com calabresa acebolada
  • Risoto “ au citron ” com cebolinha polvilhada
  • Strogonoff de carne com batata palha
  • Strogonoff de frango com batata palha
  • Fricassê de frango
  • Cuscuz marroquino ao curry
  • Cubos de pernil ao molho barbecue com batata palha

Bolo (opcões massa branca)

  • Doce de leite com nozes
  • Doce de leite com coco
  • Creme de leite ninho com morangos
  • Creme de abacaxi
  • Creme de pêssego
  • Mousse de limão

Bolo (opcões massa chocolate)

  • Creme de chocolate passione
  • Trufado de leite
  • Brigadeiro

Doces

  • Brigadeiro
  • Beijinho
  • Bicho de pé
  • Docinhos de churros
  • Camafeu de nozes
  • Surpresa de uva

Mesa de finalização

  • Café
  • Bolo de laranja ou baunilha
  • Churros

Bebidas

  • Coca – cola
  • Guaraná
  • Versões zero: coca cola e guaraná
  • Agua mineral com e sem gás
  • Serviço de gelo para 1 bebida oferecida pela contratada

Cortesia kit para o casal: salgados, doces e bolo.

Itens importantes serviço franco americano: uma ilha de buffet para cada 100 convidados.

Crianças pagantes á partir de 07 anos

Período do serviço do buffet 06hrs. Horas adicionais serão cobrados a parte

Não reservados data e a garantia dessa reserva, será com deposito em conta e contrato assinado

Alimentação para os staffs do evento (exceto do buffet), serão cobrados o valor por pessoa de 50% do valor do cardápio contratado

Escala da equipe de acordo com a necessidade do evento: 1 garçom a cada 20 pessoas + bastidores.

O gruppo passione possui nutricionista para todo desenvolvimento e acompanhamento do cardápio. Chef exclusivo para o cardápio, cozinheiro, assistente da cozinha, garçom e coordenador do evento

O grupo passione oferece mão de obra para o serviço de todos os itens oferecidos pelo buffet, mais uma bebida alcoólica oferecida pelo contratante (ex: cerveja). Caso haja fornecimento de outras bebidas a mão de obra necessária deverá ser adicionada ao contrato de serviço.

Não cobramos taxa de rolha

Reunião para escolha do cardápio 60 dias antes do evento.

Eventos na grande sp, haverá taxa de deslocamento

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