Explosãofestas Buffet & Eventos

14 opiniões | São Bernardo do Campo (São Paulo)
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Menus de Explosãofestas Buffet & Eventos

Churrasco


EntradinhaS estilo buteco:

  • Pãezinhos, acompanhados com salada de berinjela
  • Petiscos: frios cortados em cubinhos, servidos com orégano e azeite (mussarela e presunto)
  • Mini barquinhas recheadas com pasta de frango
  • Porções de mini batatinhas em conserva.

Prato principal

Churrasco:

  • Carne bovina (opção1: alcatra picanha e maminha) ou (opção2: contra file)
  • Frango (peito e sobre coxa)
  • Lingüiça (toscana)
  • Corte em fatias laminadas

Acompanhamentos:

  • Arroz branco
  • Arroz a grega
  • Salada de macarrão
  • Farofa com bacon
  • Vinagrete
  • Salada de beterraba
  • Salada de chuchu ou pepino
  • Salada de cenoura
  • Salada de maionese
  • Salada de berinjela
  • Salada alface com crutons

Sobremesa

  • Bolo com recheio a escolher

Floresta negra /mousse de chocolate /mousse de chocolate branco /trufado de chocolate branco e preto /merengão de morangos /ameixa /coco / mousse de maracujá /abacaxi / limão.

Sorvete de massa: creme, frutas ou chocolate (servido com bolo)

Doces finos: 200 unidades

Bebidas Servidas em copo de vidro no tamanho padrão

  • Refrigerante normal e diet (coca cola, guaraná, fanta laranja e sprit)
  • Sucos (laranja e uva)
  • Água mineral sem gás

Finalização

  • Mesa de café com mantecais e biscoitos

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Molho madeira


Entrada

Canapés: mini barquinhas servidas com pasta de frango

Porções de mini salgadinhos: coxinhas, bolinhas de queijo, risoles, kibes

Prato principal

  • Carne ao molho madeira, (lagarto recheado com lingüiça calabresa), acompanhado de ervas finas e cogumelos

Acompanhamentos:

  • Arroz branco
  • Batata palha
  • Salada de beterraba
  • Salada de cenoura
  • Salada de salpicão de frango
  • Saladas verdes: alface, rúcula e agrião

Sobremesa

Bolo com recheio a escolher

Floresta negra /mousse de chocolate /mousse de chocolate branco /trufado de chocolate branco e preto /merengão de morangos /ameixa /coco / mousse de maracujá /abacaxi / limão.

Sorvete de massa: creme, frutas ou chocolate. (Servido com bolo)

Doces finos: 200 unidades

Bebidas

  • Refrigerante normal e diet (coca cola, guaraná, fanta laranja e sprit)
  • Sucos (laranja e uva)
  • Água mineral sem gás

Finalização

  • Mesa de café com mantecais e biscoitos

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Estrogonoffe


Entrada

  • Canapés: mini barquinhas servidas com pasta de frango
  • Porções de mini salgadinhos: coxinhas, bolinhas de queijo, risoles, kibes

Prato principal

Opções: estrogonofe:

  • De carne bovina
  • De file de frango

Acompanhamentos:

  • Arroz branco
  • Batata palha
  • Saladas verdes com molho rose
  • Salada de beterraba
  • Salada de cenoura
  • Salada de salpicão de frango
  • Saladas verdes: alface americana, rúculas e agrião

Sobremesa

  • Bolo com recheio a escolher

Floresta negra /mousse de chocolate /mousse de chocolate branco /trufado de chocolate branco e preto /merengão demorangos /ameixa /coco / mousse de maracujá /abacaxi / limão.

Sorvete de massa: creme, frutas ou chocolate. (Servido com bolo)

Doces finos: 200 unidades

Bebidas

  • Refrigerante normal e diet (coca cola, guaraná, fanta laranja e sprit)
  • Sucos (laranja e uva) e água mineral sem gás

Saída: mesa de café com mantecais e biscoitos

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Coquetel


Entrada

Canapés:

  • Mini barquinhas servidas com pasta de frango
  • Porcões de frios (queijo mussarela, presunto, salame, regadas com azeite e orégano)

Salgados (escolher ate cinco opções)

  • Coxinha de frango
  • Risoles
  • Bolinha de queijo
  • Croquetes
  • Kibes simples
  • Kibe com requeijão
  • Empadinhas
  • Esfiha fechada

Sobremesa

Bolo com recheio a escolher:

Mousse de chocolate /trufado de chocolate branco e preto /merengão de/morango / pêssego / morango com creme básico /crocante de amendoim /ameixa /coco / mousse de maracujá /abacaxi / limão.

Sorvete de massa: creme, frutas ou chocolate (servido com bolo)

Doces finos: 200 unidades

Bebidas servidas em copo de vidro no tamanho padrão

  • Refrigerante normal e diet (coca cola, guaraná, fanta laranja e sprit)
  • Sucos (laranja e uva) e água mineral sem gás

Finalização

  • Mesa de café com mantecais e biscoitos

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Massas


Entrada

  • Canapés
  • Pastas: alho, rose e frango
  • Fritos (coxinha, risoles, bolinha de queijo e kibes)

Prato principal:

Massa: (escolher duas opções)

  • Rondeli
  • Raviole
  • Capelett
  • Talharim

Molhos: a escolher

  • Branco
  • Bolonhesa
  • Ao sugo

Acompanhamentos:

  • Saladas verdes: alface, rúcula e agrião
  • Tomates laminados
  • Salpicão de frango
  • Salada de beterraba cozida
  • Salada de cenoura ralada

Sobremesa

  • Bolo com recheio a escolher

Mousse de chocolate / trufado de chocolate branco e preto /merengão de morangos /ameixa /coco / mousse de maracujá /abacaxi / limão.

Sorvete de massa: creme, frutas ou chocolate (servido com bolo)

Doces finos: 200 unidades

Bebidas Servidas em copo de vidro no tamanho padrão

  • Refrigerante normal e diet (coca cola, guaraná, fanta laranja e sprit)
  • Sucos (laranja e uva)
  • Água mineral sem gás

Finalização

  • Mesa de café com mantecais e biscoitos
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