Menus de Buffet Prince

Batidas:

• Pêssego com Champagne
• Abacaxi com Vinho
• Suco de Tomate
• Batida de Coco
• Meia de Seda
• Martini

Canapés:

• Fina variedade de Canapés, servidos à francesa.
• Patê de Peru Defumado
• Patê a Quatro Queijos
• Patê de Tomate Seco
• Patê de Azeitona

Salgados quentes:

• Quiche 4 Queijos
• Quiche Lorraine
• Vol-au-vent de Palmito
• Vol-au-vent de Camarão
• Empadinhas de Palmito
• Esfiha de carne
• Croquetinhos de Carne
• Rissoles de Catupiry
• Rissoles de Presunto/Queijo
• Maravilhas de Queijo
• Bolinho de Bacalhau
• Coxinhas ao Creme
• Coxinha desfiada
• Mini Quibe

Sudestões de pratos frios: (Escolher uma opção)

• Salpicão de Chester
• Salpicão de Frango
• Salpicão de Peru
• Legumes Marinados
• Caesar Salad
• Maionese de Atum
• Brócolis a Moda
• Salada Juliana
• Salada Waldorf
• Salada Russa
• Tabule

Sugestões de pratos quentes: (Escolher uma opção)

• File de Pescada à Dorê com Molho Tártaro (*)
• Salmão Grelhado ao Molho de Alcaparra(*)
• Sofióle ao Molho Rosée
• Medalhão de Peru ao M. Madeira
• Peru ao Molho de Champignon
• Strogonoff de Filé de Frango
• Strogonoff de Filé Mignon
• Escalope de Filé Mignon ao Molho Madeira
• Medalhão de Filé Mignon ao Molho Madeira
• Conchilli à Quatro Queijos
• Badejo ao Molho Branco(*)
• Rondelli ao sugo
• Frango à Diplomata
• Bacalhau ao Forno(*)
• Bacalhau à Moda(*)

BEBIDAS:

• Champagne ao corte do bolo
• Cerveja em consignação

- Servidas à Vontade:

• Cerveja Brahma ou Skol
• Cerveja sem álcool
• Refrigerantes em Geral
• Águas Minerais
• Vinho/Whisky será fornecido por V.Sa.

Cocktail's:

- Variada linha de Cocktail's, servidos com os Canapés.

• Pêssego com Champanhe
• Abacaxi com Vinho
• Suco de Tomate
• Batida de Coco
• Meia de Seda
• Martini

Bolo:

Finamente decorado, com modelo de acordo com a preferência de V.Sa.

Sorvete:

Será servido com o bolo.

Dodes:

Fondants Artísticos:

• Amendoim Chocolate
• Casadinho Amendoim
• Truffado Ameixa
• Camafeu Coco

Batidas:

• Pêssego com Champagne
• Abacaxi com Vinho
• Suco de Tomate
• Batida de Coco
• Meia de Seda
• Martini

Canapés (Fina variedade de Canapés, servidos à francesa):

• Patê de Peru Defumado
• Patê a Quatro Queijos
• Patê de Tomate Seco
• Patê de Azeitona

Salgados quentes:

Apetitosos Salgadinhos, fritos minutos antes de servir.

• Quiche 4 Queijos
• Quiche Lorraine
• Vol-au-vent de Palmito
• Vol-au-vent de Camarão
• Empadinhas de Palmito
• Esfiha de carne
• Croquetinhos de Carne
• Rissoles de Catupiry
• Rissoles de Presunto/Queijo
• Maravilhas de Queijo
• Bolinho de Bacalhau
• Coxinhas ao Creme
• Coxinha desfiada
• Mini Quibe

Bebidas:

• Champagne ao corte do bolo
• Cerveja em consignação

Servidas à vontade.

• Refrigerantes em Geral
• Cerveja Brahma ou Skol
• Cerveja sem álcool
• Águas Minerais
• Vinho/Whisky será fornecido por V.Sa.

Cocktail's:

• Pêssego com Champanhe
• Abacaxi com Vinho
• Suco de Tomate
• Batida de Coco
• Meia de Seda
• Martini

Bolo:

Finamente decorado, com modelo de acordo com a preferência de V.Sa.

Sorvete:

Será servido com o bolo

Doces:

Fondants Artísticos

• Amendoim Chocolate
• Casadinho Amendoim
• Truffado Ameixa
• Camafeu Coco