Buffet Família Reis

63 opiniões | Cotia (São Paulo)
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Menus de Buffet Família Reis

Delicioso Cardápio de Churrasco


Entradas

  • Canapês diversos (barquinhos de massa folhada e torradinhas recheadas com patês especiais: frango, atum, azeitona, caponata de berinjela, escolher 2 sabores);
  • Batata recheada com bacon e lascas de mussarela;
  • Salgados fritos na hora, (escolher até 4 opções), coxinha, quibe, rissoles de presunto/queijo/carne, bolinha de queijo/carne seca/milho/escarola/calabresa;
  • Salgados assados: (Escolher até duas opções), Esfiha de frango com catupiry Esfiha de calabresa Esfiha de carne Enroladinho de salsicha;
  • Dadinho de tapioca servido com molhinhos: geleia de pimenta e maionese verde.

Guarnição

  • Arroz branco
  • Arroz à grega
  • Arroz com lentilha
  • Arroz com brócolis
  • Golden Poteto ao perfume de alecrim;
  • Batata Sauté

Saladas

  • Acoty Garden: Alface americana pepino japonês, azeitonas pretas tomate, cebola roxa, cubinhos de mussarela;
  • Salada Ituana: trio de alface, tomate, pepino japonês, palmito, presunto, mussarela, legumes cozidos, ovos e cebola;
  • Caesar Salad: Alface americana,queijo mussarela, bacon, crótons;
  • Chicken Caesar Salad: Alface americana, queijo mussarela, bacon, crótons, tiras de filé de frango grelhado;
  • Salada Campestre: Alface lisa, tomate em tiras, cenoura ralada, palmito, batata palha;
  • Mix de saladas verdes: (opção de servir na taça), alface americana, alface crespa, agrião e rúcula;
  • Salada tropical: rúcula, agrião, manga, bacon em tiras e queijo fresco;
  • Salada italiana: alface crespa, alface americana, ovo de codorna, tomate cereja, tiras de pimentão e queijo muçarela;
  • Antepasto de berinjela: berinjela, pimentão colorido, cebola, azeitona verde;
  • Maionese
  • Vinagrete

Principal

  • Cortes selecionados de picanha, maminha e alcatra (peça de alcatra) ou contra filé, linguiça fatiada (Aurora, Sadia, Perdigão ou Seara) e frango.

Farofa Rica

  • Farofa Rica, Farinha enriquecida com feijão de corda, cubinhos de bacon e cubinhos de linguiça calabresa;
  • Farofa Surpresa, Farinha enriquecida com batata palha, cenoura, cubinhos de bacon e cubinhos de linguiça calabresa.

Bebidas

  • Água aromatizada, Água mineral
  • Refrigerante de 1ª linha (escolher até 3 sabores), Coca cola, Fanta Laranja/Uva, Soda Antártica, Guaraná Antártica, Refrigerante Diet ou Light;
  • Suco

Finalização

  • Café servido em samovar de prata, xícaras de porcelana, biscoitos e balas finas

Cortesia

  • Taças de vidro e champagne para o brinde dos noivos.
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Deliciosa Cardápio de Massas Frescas


Entradas

  • Canapês diversos (barquinhos de massa folhada e torradinhas recheadas com patês especiais: frango, atum, azeitona, caponata de berinjela, (escolher 2 sabores);
  • Batata recheada com bacon e lascas de mussarela;
  • Salgados fritos na hora, (escolher até 4 opções), coxinha, quibe, rissoles de presunto/queijo/carne, bolinha de queijo/carne seca/milho/escarola/calabresa;
  • Salgados assados: (Escolher até duas opções), Esfiha de frango com catupiry Esfiha de calabresa Esfiha de carne Enroladinho de salsicha;
  • Dadinho de tapioca servido com molhinhos: geleia de pimenta e maionese verde.

Guarnição

  • Arroz branco
  • Arroz com brócolis.
  • Golden Poteto ao perfume de alecrim;
  • Batata Sauté.

Saladas

  • Acoty Garden: Alface americana pepino japonês, azeitonas pretas tomate, cebola roxa, cubinhos de mussarela;
  • Salada Ituana: trio de alface, tomate, pepino japonês, palmito, presunto, mussarela, legumes cozidos, ovos e cebola;
  • Caesar Salad: Alface americana, queijo mussarela, bacon, crótons;
  • Chicken Caesar Salad: Alface americana, queijo mussarela, bacon, crótons, tiras de filé de frango grelhado;
  • Salada Campestre: Alface lisa, tomate em tiras, cenoura ralada, palmito, batata palha;
  • Mix de saladas verdes: (opção de servir na taça), alface americana, alface crespa, agrião e rúcula;
  • Salada tropical: rúcula, agrião, manga, bacon em tiras e queijo fresco;
  • Salada italiana: alface crespa, alface americana, ovo de codorna, tomate cereja, tiras de pimentão e queijo muçarela;
  • Antepasto de berinjela: berinjela, pimentão colorido, cebola, azeitona verde;

Principal

Massas frescas

  • Rondelli
  • Agnelote
  • Canelone
  • Raviolone
  • Capelete
  • Fuzile
  • Lasanha
  • Nhoque tradicional
  • Nhoque recheado
  • Nhoque de mandioquinha
  • Raviolli
  • Tortelone

Recheios

  • Abóbora com parmesão
  • Abobora com carne seca
  • Mussarela com tomate seco
  • Mussarela com calabresa
  • Quatro queijos
  • Ricota com damasco
  • Ricota com damasco e nozes
  • Ricota com nozes
  • Ricota com passas
  • Ricota com passas e nozes
  • Ricota com tomate seco e três queijos.
  • Molho ao sugo feito com tomate italiano e molho branco

Carne ao molho madeira com champignon;

  • Lagarto
  • Contra Filé
  • Coxão Mole
  • Sobrecoxa desossada e assada

Bebidas

  • Água aromatizada, Água mineral
  • Refrigerante de 1ª linha (escolher até 3 sabores), Coca cola, Fanta Laranja/Uva, Soda Antártica, Guaraná Antártica, Refrigerante Diet ou Light;
  • Suco

Finalização

  • Café servido em samovar de prata, xícaras de porcelana, biscoitos e balas finas
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Delicioso Cardápio Buffet Familia Reis


Entradas

1 - Canapês diversos (barquinhos de massa folhada e torradinhas recheadas com patês especiais: frango, atum, azeitona, caponata de berinjela)

2 - Escondidinho de carne seca, Bobózinho de camarão, Mini quiche loraine, mini quiche de alho poró,

3 - Salgados fritos na hora, (escolher até 6 opções), coxinha, quibe, rissoles de presunto/queijo/carne, bolinha de queijo/carne seca/milho/escarola/ calabresa

4 - Salgados Assados: (escolher até 2 opções), Esfiha de frango com catupiry, Esfiha de calabresa, Esfiha de carne

5 – Dadinho de tapioca servido com molhinhos: geleia de pimenta e maionese verde

Guarnição

1- Arroz branco

2- Arroz com lentilhas

3- Arroz com amêndoas

4- Golden Poteto ao perfume de alecrim

5- Batata Sauté

Saladas

1 - Acoty Garden: Alface americana pepino japonês, azeitonas pretas tomate, cebola roxa, cubinhos de mussarela;

2 - Salada Ituana: trio de alface, tomate, pepino japonês, palmito, presunto, mussarela, legumes cozidos, ovos e cebola;

3 - Caesar Salad: Alface americana, queijo mussarela, bacon, crótons;

4 - Chicken Caesar Salad: Alface americana, queijo mussarela, bacon, crótons, tiras de filé de frango grelhado;

5 - Salada Campestre: Alface lisa, tomate em tiras, cenoura ralada, palmito, batata palha;

6 - Mix de saladas verdes: (opção de servir na taça), alface americana, alface crespa, agrião e rúcula;

7- Salada tropical: rúcula, agrião, manga, bacon em tiras e queijo fresco;

8- Salada italiana: alface crespa, alface americana, ovo de codorna, tomate cereja, tiras de pimentão e queijo muçarela;

9- Antepasto de berinjela: berinjela, pimentão colorido, cebola, azeitona verde;

10- Salada caprese;

11- Marroquina;

12- Cuscuz de camarão

Principal

1- Brandad de bacalhau

2- Bacalhau à portuguesa

3- Salmão grelhado ao molho de alcaparras

4- Filé mignon com crosta de parmesão

5- Frango (Sobrecoxa desossada e assada)

Finalização

Café servido em samovar de prata, xícaras de porcelana, biscoitos e balas finas

Sobremesas

1- Bolo sorvete

2- cheesecake

3- Torta holandesa

4- Mousse de chocolate

5- Mouse de morango

6- Pudim de leite

(Escolher 2 sabores)

Bebidas

1- Água aromatizada, Água mineral

2- Refrigerante de 1ª linha (escolher até 3 sabores), Coca cola, Fanta Laranja/Uva, Soda Antártica, Guaraná Antártica, Refrigerante Diet ou Light;

3- Suco natural

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Delicioso Cardápio de Finger Food


Entradas

1- Canapês diversos (barquinhos de massa folhada e torradinhas recheadas com patês especiais: frango, atum, azeitona, caponata de berinjela, (Escolher 2 sabores)

2 - Batata recheada com bacon e lascas de mussarela

Salgados servido com molhinhos: geleia de pimenta e maionese verde

Salgados fritos na hora (Escolher até 6 opções)

coxinha, quibe, rissoles de presunto/queijo/carne, bolinha de queijo/carne seca/milho/escarola/ calabresa

Assados (Escolher até 2 opções)

Esfiha de frango com catupiry Esfiha de calabresa Esfiha de carne Enroladinho de salsicha

Outros (Escolher até 3 opções)

Mini Quiche Loraine; Croquete de Bacalhau; Maravilha de Queijo; Trouxinha de Filet Mignon; Mini Calzone de Palmito; Assado de Ricota e Calabresa; Brioche de Carne e Tomate Italiano; Risoles de Presunto e Queijo; Coxinha Brasileira;

Dadinho de tapioca servido com molhinhos: geleia de pimenta e maionese verde.

Finger Food

Será composto por três das opções abaixo: Bobózinho de Camarão; Polentinha ao Molho de Ragu; Escondidinho de Carne Seca; Risota de Alho Poró; Risota de Funghi; Caesar Salad (Alface Americana, Cruton, Bacon, Queijo e Parmesão), costelinha com molho barbecue.

1 Prato Quente -Massa

Ravioli Quatro Queijos

1 Molho

ao sugo com tomate italiano ou branco (escolher uma opção)

Finalização

Café servido em samovar de prata, xícaras de porcelana, biscoitos e balas finas

Bebidas

1- Água aromatizada, Água mineral

2- Refrigerante de 1ª linha (escolher até 3 sabores), Coca cola, Fanta Laranja/Uva, Soda Antártica, Guaraná Antártica, Refrigerante Diet ou Light;

3- Suco

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Deliciosa Cardápio de Boteco


Petiscos

salame, queijo, presunto, mortadela, azeitona verde e preta, ovo de codorna

Batata, mandioca, polenta (frita);

Mini pasteis de carne e queijo fritos na hora;

Mini pizza (calabresa e mussarela);

Linguiça calabresa acebolada com pães fatiados;

Torresminho

Batata recheada com bacon e lascas de mussarela ou batata bolinha em conserva (escolher uma opção)

Molhinhos

geleia de pimenta e maionese verde

Salgados fritos na hora (escolher até 6 opções)

coxinha, rissoles de presunto e queijo, carne, bolinha de queijo/carne seca/milho/escarola/calabresa, quibe

Assados (escolher 2 opções)

esfiha de frango com catupiry/carne/calabresa, enroladinho de salsicha, empadinha de frango;

Caldos

caldo verde, caldo de feijão, caldo de mandioca. Acompanham pães fatiados, (escolher duas opções)

Espetinhos

carne (contra filé, linguiça (Aurora, Sadia, Perdigão, Sadia) e frango

Finalização

Café servido em samovar de prata, xícaras de porcelana, biscoitos e balas finas

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