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Buffet Beluche e Salão de Festas
Av. Francisco Rodrigues Filho, 359 Mogi das Cruzes (São Paulo) Ver mapa

Menus a partir de R$35

Nº Convidados 70 a 400

Menus de Buffet Beluche e Salão de Festas

Jantar (Serviço à francesa)

R$65,00


Entrada

  • Mini Lanchinhos (opções salame, Patê de Frango, queijo e presunto)
  • Salgados variados (coxinha, bolinha de queijo, Kibe, empada de frango, Crespin de milho, empada de palmito)Serviço à americana

Jantar

Saladas:

  • Salpicão de Frango
  • Salada mista (lascas de manga, alfaces variadas, fios de cenoura, laminas de pepino, tomate cereja, rúcula e agrião)

Molhos:

  • Mel e mostarda
  • Shoyu e limão
  • Iogurte com ervas

Massa (escolher 1 massa e 2 molhos)

  • Conchilhone
  • Rondeli
  • Canelloni
  • Crepe Salgado
  • Massa Verde
  • Penne (recheios quatro queijos, frango catupiry, presunto e queijo, ricota e espinafre)

Molhos:

  • Branco
  • Sugo
  • Rosé
  • Quatro queijos

Prato Principal (escolher 01 tipo)

  • Filet de Frango Grelhado ao Creme de Milho e Ervas.
  • Estrogonofe de Carne
  • Estrogonofe de Frango

Acompanhamentos (sugestões escolher 2 opções)

  • Feixes de legumes ou Brócolis no vapor
  • Batata Soutê
  • Couve Flor gratinada
  • Risoto de Açafrão
  • Risoto de Alho Poró
  • Risoto à Piamontese com batata palha triturada
  • Arroz Branco

Bebidas

  • Água
  • Refrigerante (coca-cola, zero, guaraná antarctica, H2O)
  • Cerveja Brahma
  • Sucos Mix

Sobremesa

  • Bolo massa branca ou chocolate

Recheio:

  • Doce de leite com nozes
  • Creme de abacaxi
  • Mousse de chocolate
  • Mousse de limão com 01 bola de sorvete

Doces

  • Brigadeiro de colher
  • Casadinho de colher
  • Abacaxi de colher
  • beijinho
  • olho de sogra caramelado
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Ilha de Massas

R$50,00


Entrada

Coquetel:

  • Coquetel de Frutas c/ álcool
  • Canapés (lanchinhos, canapés variados)
  • Salgados Variados (fritos e assados)

Mesa de Saladas e Antepastos:

  • Pães Italianos e Francês
  • Antepastos (Sardela, Patê de Azeitona, Patê de Queijo, Caponata de Berinjela)
  • Salada Mista (Alface Roxa, Alface Crespa, Rúcula, Fios de Cenoura, Fios de Beterraba, Tomates Cereja, Mussarela de Búfala)
  • Salada Tropical (agrião, alface americana, abacaxi, manga, kiwi
  • Molhos para temperar: Azeite, Vinagre, molhos prontos – Italiano e Parmesão

Festival de Massas (Escolher 05 opções)

  • Caneloni
  • Presunto e Mussarela
  • Mussarela
  • Quatro Queijos
  • Quatro Queijos com espinafre
  • Lasanha
  • Quatro Queijos
  • Bolonhesa
  • Presunto e Queijo
  • Conchilhone
  • Quatro Queijos
  • Presunto e Mussarela
  • Mussarela
  • Quatro queijos com espinafre
  • Ravioli
  • Frango
  • Carne
  • Capeleti
  • Frango
  • Carne
  • Penne
  • Espagueti
  • Talharim
  • Nhoque

Molhos:

  • Branco
  • Ao pesto
  • Rosê
  • Ao sugo
  • Bolonhesa

Obs.: acompanhamentos opcionais (não incluso)

Carnes (preço por pessoa)

  • Filé mignon ao Molho Madeira: R$19,00
  • Lagarto ao Molho Madeira: R$ 14,00
  • Filé de Frango com requeijão: R$ 11,00

Bebidas

  • Água sem água
  • Coca-cola
  • Coca-cola Zero
  • Guaraná
  • Suco
  • Bebidas Alcoolicas
  • Cerveja 1º linhaSobremesas (escolher 01 tipo)

Sobremesa

  • Merengue de morango em taças
  • Bolo massa branca ou chocolate

Recheios:

  • Doce de leite com coco
  • Mousse de chocolate preto
  • Mousse de chocolate branco
  • Creme de abacaxi
  • Salada de frutas
  • Creme com morango

Sorvete:

  • Creme e Chocolate

Duas Caldas:

  • Morango e chocolate
  • Farofa doce
  • Chocolate Granulado

Encerramento

  • Doces finos (Escolher 5 tipos)

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Ilha de Crepes

R$38,00


Recheios doces:

  • Doce de Leite Doce de leite com
  • Queijo fresco
  • Doce de abacaxi Doce de abacaxi com coco
  • Strogonoff de abacaxi
  • Pêssego com chocolate
  • Maça cozida na manteiga e canela
  • Romeu e Julieta
  • Bananada Brigadeiro
  • Camafeu
  • Ovomaltine
  • Torta de Limão
  • Mousse de Maracujá
  • Cocada Beijinho
  • Mulatinho
  • Bicho de pé
  • Prestígio Suzette (açúcar cristal, cointreau flambado e raspas de limão ) Creme de amendoim
  • Coco ralado, mussarela e leite condensado
  • Sorvete de creme
  • Sorvete de flocos
  • Sorvete de morango
  • Sorvete de chocolate
  • Coberturas:
  • Caramelo
  • Chocolate
  • Morango
  • Chantilly

Recheios Salgados (escolher 8 recheios):

  • Molho Branco e ao Sugo Mussarela
  • Presunto
  • Tomate e Orégano Brócolis
  • Bacon e Mussarela
  • Frango
  • Desfiado com Catupiry
  • 4 Queijos (Prato, Catupiry, Parmesão, Mussarela)
  • 5 Queijos (Prato, Catupiry, Parmesão, Mussarela e Gorgonzola Mussarela)
  • Tomate e Manjericão
  • Berinjela Rúcula
  • Mussarela com
  • Tomate Seco Calabresa
  • Calabresa com Queijo
  • Calabresa com Catupiry
  • Atum
  • Cheddar com Bacon
  • Alho Poró (com ou sem)
  • Creme de Milho
  • Escarola com Bacon
  • Queijo Ricota com Espinafre Ricota com Nozes
  • Strogonoff de carne
  • Strogonoff de frango
  • Pepperoni (acima de 100 pessoas)
  • Abobrinha refogada, tomate seco e queijo provolone
  • Mussarela, presunto, ovo, cebola, com ou sem ervilha
  • Mussarela, ovo, presunto e pimenta-do-reino
  • Mussarela, cheddar e bacon
  • Creme de palmito com mussarela
  • Frango, milho verde, palmito e mussarela
  • Palmito, brócolis, tomate seco e mussarela
  • Carne moída, ovo, bacon e mussarela
  • Mussarela, salsicha ao molho de tomate e batata palha
  • Bacalhau com Batata (acima de 100 pessoas)
  • Carne seca com abobora
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