Ana Maria Buffet Festas e Eventos

11 opiniões | Sapucaia do Sul (Rio Grande do Sul)
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Menus de Ana Maria Buffet Festas e Eventos

Menu Strogonoff

R$27,00


Entrada

  • Coquetel de frutas
  • Bruschettas de mussarela e tomate concassé

Saladas

  • Tiras de alface americana e tomate
  • Mix de folhas verdes com tomate cereja e ricota
  • Primavera (cenoura, beterraba, repolho e abacaxi)
  • Rodízio de molhos
  • Batata palha

Prato principal

  • Arroz branco
  • Arroz à grega
  • Caçarola vegetariana
  • Macarrão ao pesto
  • Strogonoff de carne
  • Strogonoff de frango

Sobremesa

  • Ula ula de abacaxi
  • Strogonoff de chocolate

(Consulte pratos para troca e valores de louças)

Mínimo 120 convidados para atendimento

Orçamento válido para realizações até junho. 2021

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Menu Coquetel com Petit Porções

R$38,00


Entrada

  • Coquetel de Frutas

Salgados:

  • Risole de Frango
  • Folhado de Carne
  • Bolinha de Queijo
  • Pastel Assado de Carne
  • Mini Pizza de calabresa
  • Empada de Brócolis com Catupiry
  • Empada de Frango
  • Mini Hamburguer

Mini Porções:

  • Risotinho Cremoso de Frango
  • Penne à Carbonara
  • Escondidinho de Carne

Sobremesa

  • Brownie com Sorvete de Creme e Calda de Chocolate

Valor a partir de 100 convidados

Válido para eventos até 2semestre/2020

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Menu Churrasco

R$45,00


Entrada

  • Coquetel de Frutas
  • Picadinho de Salsichão com Farofa

Prato principal

Saladas:

  • Maionese de Batata
  • Tomate com Cebola
  • Pepino, Ovo de Codorna e Cebolinha em conserva
  • Mix de Folhas Verdes com Tomate Cereja
  • Salada Mista de Vegetais Cru
  • Molho Vinagrete

Prato quente:

  • Arroz Branco
  • Arroz à Grega
  • Macarrão Alho e Óleo
  • Legumes à Gaúcha
  • Farofa Especial
  • Galeto Assado
  • Vazio Assado
  • Ripa da Chuleta Assada
  • Lombo Assado
  • Salsichão

Sobremesas

  • Pudim de Leite
  • Sagú de Vinho
  • Creme de Baunilha

Valor a partir de 100 convidados

Valido para eventos realizados em 2020

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Menu Promocional 2020

R$25,00


Entrada:

Bruschetta de tomate concasse e manjericão ou cebola caramelizada

Saladas:

Mesclum de finas folhas com morangos e ricota

Caesar salad (americana, crótons, parmesão, bacon, frango e tomate cereja)

Arco íris

Vegetais no vapor (brócolis, cenoura, vagem, couve flor)

Molho tártaro, vinagrete e rosé + acompanhamentos

Guanições:

Arroz branco

Arroz à primavera

Batata gratinada

Spaghetti + 2 molhos à escolher

Fiilé de frango grelhado com alho poró

Strogonoff de carne

Pernil assado agridoce ou barbecue

(Consulte troca de pratos, valores de sobremesa e louças)

Orçamento válido para contratos à partir de 120 convidados com realização até junho/2021

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Menu I - Pratos quentes

R$35,00


Entrada

  • Coktail de frutas
  • Bruschettas do cheff

Saladas

  • Caesar salad
  • Mesclum de folhas verdes com morango e ricota
  • Salpicão de legumes c/ frios
  • Tropical de frutas com iogurte natural
  • Vegetais no vapor
  • Conservas
  • Rodízio de molhos

Prato principal

  • Arroz branco
  • Risoto de frango com tomate concasse e manjericão (arroz arbório, vinho branco e manteiga)
  • Tortei ao molho de nata
  • Batata ao bacon
  • Filé de frango c tomate seco e rúcula
  • Escalopes ao molho madeira
  • Pernil assado ao barbecue ou agridoce

Sobremesa

Brownie com soverte de creme e calda de chocolate

***Solicite orçamento com opções de troca para pratos e louças

Mínimo 100 convidados para atendimento

Valor válido para 2020. 21

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Menu II - pratos quentes

R$45,00


Entrada

  • Coktail de frutas
  • Bruschettas de carne com tomate confit

Saladas

  • Caesar salad (c/tomate cereja e crótons)

  • Mesclum de finas folhas com morangos e ricota light
  • Waldorf

  • Tropical com iogurte natural e nozes

  • Tomate com manjericão
  • Batata palha e rodízio de molhos para saladas

Prato principal

  • Arroz branco
  • Risoto de alcatra e alho poró
  • Legumes à julienne
  • Batata suíça (recheada com bacon e mussarela)
  • Fettucinne ou tortei (molho à escolher)
  • Vazio assado ao roti
  • Filé de alcatra ao madeira
  • Filé de frango ao mostarda

Sobremesas:

  • Panna cotta com calda de frutas vermelhas e hortelã (empratado)

Mínimo 80 convidados.

Consulte opções para troca de pratos e valores de louças

Valores para eventos realizados em 2020. 21

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Menu Nobre

R$75,00


Entrada

  • Coquetel de frutas ou Pinã Colada
  • Bruschettas a moda do cheff

Saladas

  • Caesar clássica (com tomate cereja e croutons)
  • Waldorf
  • Tropical com iogurte natural e Castanhas
  • Mix de Folhas com Tomate Cereja e Ricota
  • Batata palha (acompanhamento)
  • Molho vinagrete, tártaro e rosé

Prato principal

  • Arroz branco
  • Risoto de Camarão
  • Caçarola de Vegetais no Vapor
  • Tomate Recheado
  • Batata Noisette
  • Tortei ao Molho de Nata
  • Escalopes de Filé Mignon ao madeira c/ champignons
  • Salmão ao belle meuniere
  • Filé de frango c/ tomate seco e rúcula

Sobremesas:

  • Creme de Papaya ao Cassis
  • Strogonoff de Nozes
  • Morangos ao Ganache

Valor a partir de 100 convidados.

Valores para eventos realizados em 2020

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Menu à Italiana

R$38,00


Entrada

  • Bruschetta de tomate concasse e manjericão

Salada:

  • Tropical com Nata e Uva Itália
  • Light com ovo de codorna e tomate cereja
  • Típica Italiana
  • Mesclum de Finas Folhas c/Morangos

Prato Principal

  • Talharinne
  • Penne
  • Nissin
  • Fetuccinne
  • Capelete
  • Nhoque
  • Espaguetti

Molhos

  • Molho de Strogonoff
  • Molho de Frango
  • Molho Catupiry
  • Molho Cheddar
  • Molho Pesto
  • Molho Alho e Óleo
  • Molho Sugo
  • Molho Bolognesa
  • Molho Quatro Queijos
  • Temperos e acompanhamentos

Sobremesa

  • Compota de Uva Itália
  • Sorvete de creme

a partir de 100 convidados

eventos 2020

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Rodízio de risotos

R$68,00


Saladas

  • Caesar clássica (com tomate cereja e crótons)
  • Waldorf
  • Verdes com camarões flambados
  • Light
  • Rúcula e manga
  • Rodízio de molhos para acompanhamento

Prato principal

  • Risoto de camarão
  • Risoto de cordeiro
  • Risoto de frango e vinho
  • Risoto de tomate seco e rúcula
  • Risoto de champignon
  • Risoto de legumes

Guarnições

  • Legumes baby sautée
  • Brócolis ao molho de queijo
  • Cenoura gratinada
  • Batata Suíça
  • Charutos de legumes

Sobremesa

  • Compota de uva italiana

Valor apartir de 100 convidados

Valores para eventos realizados em 2020

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Menu Finger food e Petit Porções I

R$49,00


Entrada:

  • Bruschettas do Cheff

Petit Porções:

(Escolher 1 salada, 2 Risotos e 1 massa)

  • Salada Mesclum de Folhas c/ Tomate Cereja, Ricota e molho Tártaro
  • Salada Crocante com Vinagrete de Maracujá ou Mel
  • Salada Caesar Classic
  • Spaghetti de Legumes agridoce

opções de Risoto:

  • Risoto de Queijos
  • Risoto de Vazio
  • Risoto de Tomate Seco e Rúcula
  • Risoto de Funghi com Provolone
  • Risoto de Frango e Queijo Coalho

opções de Massas:

  • Fettucinni ao molho Alfredo
  • Talharini ao molho de Champignom
  • Penne ao molho de Queijo
  • Spaghetti ao Pesto
  • Spaghetti à Carbonara

Opções de Escondidinhos:

  • carne de panela
  • linguicinha
  • frango
  • queijo
  • vegetariano

Sobremesa

  • Brownie com Sorvete de Creme e Calda de Chocolate

Válido para eventos ano 2020

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Sugestão menu empratado

R$89,00


Entrada:

  • Canapés Finos ou Bruschettas do Cheff

Prato Principal

  • Salada de Grãos com Tiras de Frango e Gergelim
  • Salada Americana com Salmão Defumado e Crótons
  • Medalhão de Filé Mignon ao Funghi(ou molho madeira/vinho tinto)
  • Purê de Batata Baroa

Sobremesa

  • Creme Papaya com Cassis
  • Petit Gateau com Sorvete de Creme e Calda de Chocolate

Valores para eventos realizados em 2020

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